عند التخطيط لمسار الرحلة ، تنصح أنيا بالمشاركة في دروس الطهي لتعلم المطبخ التايلاندي ، والحرف اليدوية والطهي ، والاستمتاع بالوجبة في نهاية الدورة.المذاق مختلف تمامًا عن المطعم ، وتايوان وهونج كونج أيتاي المجتمع مناقشاتهم الساخنة.تستخدم هذه المقالة مدرسة Sompong Thai Cooking كمثال لمشاركتها مع القراء المبتدئين في كيفية الاختيار وتحديد موعد عبر الإنترنت والاهتمام بالمشاركة وما إلى ذلك. إذا كانت لديك أية أسئلة ، فالرجاء ترك رسالة أدناه.
ما المثير للاهتمام في دورة الطبخ التايلاندي؟
لا يمكن إنكار أنه بعد السفر إلى تايلاند ، سوف تكون مفتونًا بالمطبخ التايلاندي. بغض النظر عن المأكولات (شمال تايلاند ، شمال شرق تايلاند ، وسط تايلاند ، جنوب تايلاند ، إلخ) ، فهي تحتوي على مزيج دقيق من التوابل المختلفة ، وكل قضمة. طعم لا ينسى.بعد ذلك ، وبتوجيه من المعلم ، تعرف على أنواع البهارات والصلصات المختلفة التي يجب إكمالها خطوة بخطوة.يمكن للأشخاص الذين لا يجيدون الطهي أيضًا إعداد بعض الأطباق ، وهي لذيذة!
إذا كان الأمر يتعلق بالمشاركة مع العائلة والأصدقاء ، ومراقبة والتعلم من بعضنا البعض أو مضايقة بعضنا البعض ، فإن هذا النوع من المرح هو أفضل ذكرى للرحلة.
كيف تختار دورة الطبخ في بانكوك (أو تايلاند)؟
بأخذ بانكوك كمثال ، يمكن تقسيم دورات الطهي إلى فئتين: مطعم Blue Elephant وفصول الطهي في ورشة العمل. الأول هو مطعم رسمي للطهاة الممارسين للتدريس ، والدورات صارمة ومتينة ، في حين أن الثانية توظف معلمين في الغالب للتحدث والتعلم والغناء والتدريس. في هذه العملية ، تكون نسبة المرح والترفيه عالية ، اعتمادًا على الشخص الذي تريد المشاركة فيه.
بعد ذلك مباشرة ، يمكن تقسيم وقت الدورة إلى نصف يوم ويوم واحد. يأخذ المعلم الطلاب في نفس الفصل إلى السوق ويعلم الجميع التمييز بين أطباق التوابل الشائعة الاستخدام في الأطباق التايلاندية ، بالإضافة إلى جوانب التطبيق من جوز الهند ، مثل حليب جوز الهند وحليب جوز الهند ودقيق جوز الهند وما إلى ذلك.في المتابعة ، سيتم تدريس الأطباق المختلفة واحدة تلو الأخرى ، ومعظمهم يأخذون في الاعتبار مسار الرحلة ويختارون دورة مدتها نصف يوم ، وبعد الانتهاء ، سيتم ربطهم بمناطق جذب أخرى.
قد يرغب القراء المبتدئون في الرجوع إلى مقالات الخبرة التي شاركت في الدورات التالية لفهم خصائص كل فصل دراسي للطهي بشكل أفضل.
اقتراحات للقراءة:
- درس طهي "بانكوك تايلاندي" في مطعم بلو إليفانت: فصل طهي تايلاندي أصيل
- مدرسة سيلوم للطهي "بانكوك لتعليم المطبخ التايلاندي": استيقظ في الصباح واذهب إلى السوق وتعلم المطبخ التايلاندي
- "الطبخ التايلاندي في بانكوك" May Kaidee Vegetable Culinary School: صقل صبرك ورعايتك
- "Chiang Mai Thai Cooking" دورة طبخ ماما نوي: تجربة طهي مزرعة عضوية في الحديقة
▲ ▼ أخذتنا مدرسة Sompong Thai للطهي إلى السوق التقليدي المقابل للمعبد الهندي في بانكوك.
▲ تتضمن متعة فصل الطهي أسلوب وميزات السوق التايلاندي التقليدي.
▲ المعلم يعلم باللغة الإنجليزية ، والآن يمكنه التحدث قليلاً بالصينية!
تستخدم هذه البهارات في الطبخ.
▲ اصعد إلى الطابق العلوي واستعد لبدء الفصل!
اللغة الإنجليزية ليست جيدة ، يبدو أنه من الصعب أخذ دروس الطبخ؟
كما ذكرنا سابقًا ، يقوم المحاضرون بتدريس اللغة الإنجليزية واحدًا تلو الآخر. بالنسبة للقراء الذين لا يجيدون المحادثة باللغة الإنجليزية ، فهم قلقون من أنهم بعد التسجيل ، لن يفهموا ما يقوله المعلم ولا يعرفون ماذا يفعلون. يرجى الاسترخاء في هذه المرحلة. يجب مشاركة بعض الأشياء الصغيرة!
بادئ ذي بدء ، سيستخدم المعلم الوصفات والمكونات المتوفرة للشرح أثناء شرح العملية. لن تكون سرعة المحادثة سريعة جدًا.بالإضافة إلى ذلك ، استجابت تايلاند للسائحين الناطقين بالصينية في العامين الماضيين. كما تعلم اللغة الصينية وحاول التواصل مع الطلاب بالكلمات الصينية.
عندما يحين دورنا للذهاب إلى المعركة ، سيراقبها المعلم واحدًا تلو الآخر ، ويساعد إذا لزم الأمر. وهناك أيضًا طاقم خدمة الفصل الدراسي في مكان قريب. بعد كل شيء ، هذه "سياحة" تعتمد على تعلم الطبخ ، على غرار المفهوم الترفيه والتعلم. إذا كان هناك ركاب آخرون يتحدثون الصينية يشاركون في نفس الفصل ، فلا بأس أن تسأل الطرف الآخر بجرأة.
قام المتدربون بإعداد وإتقان أدوات الطبخ في مكان الحادث.
▲ تتوفر جميع الصلصات والاستعدادات.
▲ الصلصات اللازمة لجميع أنواع الأطباق.
▲ وصفات ومآزر وأدوات شخصية.
مدرس يعلم سلطة البابايا الباردة محلية الصنع
المطبخ التايلاندي متنوع تمامًا ، وستقوم معظم دروس الطهي بإعداد أربعة أطباق في مجموعات. وإذا أخذنا دورة اليوم كمثال ، فسوف نعلمنا سلطة البابايا الصافية والدجاج في حليب جوز الهند ونودلز الأرز المقلي على الطريقة التايلاندية والمانجو أرز دبق للديم سام.تسجل الوصفات المتبرع بها حجم الوجبة وطريقة كل طبق. سيعرض المعلم أولاً محتوى الوصفة للجميع ، ثم يعرض شخصيًا النقاط الرئيسية ويذكرها.
ليس من الصعب تحضير سلطة البابايا الخضراء ، فالفاصوليا الخضراء ، والبابايا الخضراء ، والطماطم ومكونات أخرى محضرة جيدًا. على العكس من ذلك ، ليس من السهل الحصول على الأوعية الحجرية والصلصات في تايوان. بعد العودة إلى تايوان ، يتم تحضيرها. من الصعب طهي الطعام بنفسك ، لكن يمكنك الاستمتاع به بعد أخذ الدورة ، كما أن السلطة محلية الصنع هي أيضًا متعة السفر.
تكمن شهية المطبخ التايلاندي في الاستخدام المكثف للتوابل المختلفة.
يوضح المعلم زهور الطماطم (منحوتات فواكه) مزينة بالسلطة.
أضف أنواعًا مختلفة من الصلصات المخفوقة واغرفها بالمكونات السابقة.
▲ تم الانتهاء من الدورة الأولى!
▲ ارتدِ "القبعة" ، ونحن على وشك تعلم الطبق التالي.
▲ يوضح المعلم طريقة طهي صلصة جوز الهند.
▲ دخلت مجموعة منا في المعركة بمفردنا.
دجاج جوز الهند جاهز!
※ الدورة الثالثة للطبخ: تاي فرايد هور فن
▲ سيقوم الفصل بإعداد الأطباق اللازمة.
▲ طهي الطعام التايلاندي بنفسي لأول مرة ، ستشعر بالانتعاش!
▲ اذهب!المعدة جائعة بالفعل ~
الحجز عبر الإنترنت لدورات الطبخ التايلاندي
قبل حضور دورة Silom Thai Cooking School ، يمكنك إكمال الموعد من خلال نموذج الموقع الرسمي ، وتكون رسائل التذكير بالدفع والصف قبل الصف كلها رسائل بريد إلكتروني. يتواصل فصل الطهي مع الضيوف باللغة الإنجليزية ، وأحيانًا يفتقد الرسالة أو لا تأكد مما يعنيه ذلك ، إلى أي مدى لا يجرؤ المسافرون المبتدئون على طلب الشراء عبر الإنترنت.
ومع ذلك ، بفضل ظهور خدمات خط سير التسوق عبر الإنترنت ، فإن عملية طلب صفحة الويب للواجهة الصينية مريحة للغاية.إذا كان لديك أي أسئلة ، يمكنك أيضًا استشارة موظفي خدمة العملاء. ليست هناك حاجة للتواصل مع كلا الطرفين باللغة الإنجليزية. نحن حددت دورات المأكولات التايلاندية في بانكوك على النحو التالي.
الدورات الموصى بها:
◎ مدرسة سومبونغ التايلاندية للطبخ
- إحجز موعد:الموقع الرسمي | كلوك
- العنوان: Sompong Original Thai Cooking School 31/11 Silom Soi 13، Silom Road، Bangkok 10500
- الهاتف: 662-233 +
- الموقع الرسمي: http://www.sompongthaicookingschool.com/
- فيس بوك: https://www.facebook.com/sompongthaicookingschool/
