لطالما كان مطعم إم كي هوت بوت في بانكوك من المطاعم المفضلة لدي ولدى ويندي، ونحرص دائمًا على تجربته كلما سنحت لنا الفرصة. بالمقارنة مع الهوت بوت التايواني، لا بد لي من القول إن الهوت بوت التايواني استثنائي حقًا، بمرقه الرائع وأطباقه الجانبية المميزة. لذلك، من المفهوم أن يعتقد البعض أن إم كي هوت بوت عادي ولا يستحق الذكر. مع ذلك، تستغرق رحلاتنا من 10 إلى 14 يومًا، وتناول الطعام التايلاندي يوميًا قد يصبح رتيبًا بعض الشيء. الهوت بوت خيار منعش للغاية في الوقت الحالي.
أصول وتجربة تذوق طبق هوت بوت MK (مطعم MK)
منذ افتتاحها عام 1962، توسعت سلسلة مطاعم إم كيه هوت بوت لتضم أكثر من 200 فرع في تايلاند. تشمل هذه الفروع ما يلي:
- قائمة طعام MK
- قائمة طعام MK Gold
- بوفيه إم كي
- بوفيه إم كيه جولد
للعلامة التجارية فروع في جميع مواقع بانكوك الأربعة. سبق لنا تناول الطعام في مطعم إم كيه هوت بوت مع الأصدقاء عدة مرات، وقد أعجبنا كثيراً بالمرق الخفيف الذي يُقدم مع البط المشوي المميز للمطعم، وخبز الكاسترد، ومكونات الهوت بوت المتنوعة. في ذلك اليوم الحار، أصررنا جميعاً على تناول الطعام في غرفة مكيفة، وبعد تفكير طويل، قررنا طلب الهوت بوت، كنوع من الراحة لأذواقنا بعد تناول الكثير من الطعام الحار والحامض خلال الأيام الماضية.
للمزيد من القراءةمطعم إم كيه: أضف مطعم إم كيه هوت بوت إلى برنامج رحلتك في عالم الطهي!
▲ في تلك الليلة ذهبنا إلى سنترال وورلد في وسط المدينة، وكنا نخطط في الأصل لتناول العشاء في ردهة الطعام التابعة للسوبر ماركت في الطابق السابع.
▲ بعد رؤية زينة عيد الميلاد، قررت الذهاب إلى مطعم أفضل للاحتفال.
معلومات وتجارب تناول الطعام في فروع مطاعم إم كي جولد
يقع مطعم الهوت بوت هذا في الطابق السابع من المتجر. يضم الطابقان السادس والسابع العديد من المطاعم، لذا قد يستغرق الأمر بعض الوقت للعثور عليه. عند الدخول، سيُرشدك أحد الموظفين إلى مقعدك. جميع مكونات الهوت بوت والأطباق والمشروبات في القائمة تُطلب بشكل منفصل، وهذا يختلف عن طريقة تناول الهوت بوت التايوانية. ففي تايوان، يُقدم الهوت بوت بنظام البوفيه المفتوح، حيث يمكنك خدمة نفسك. تجدون أدناه قائمة الطعام والأسعار. قد تبدو الأسعار "باهظة" لمن يُفضلون الطعام بأسعار معقولة. مع ذلك، قررنا أنا وويندي التوقف عن البحث عن مطاعم البوفيه المفتوح. أولًا، قد لا تكون المكونات جيدة، وثانيًا، من المُهدر عدم القدرة على إنهاء الطعام، مما قد يُسبب اضطرابًا في المعدة. من الأفضل البحث عن أطباق من قائمة الطعام، فرغم أنها أغلى ثمنًا، إلا أنها لذيذة ولن نُعاني من اضطرابات المعدة أثناء السفر.
يقدم مطعم الهوت بوت تشكيلة واسعة من المكونات، بما في ذلك أطباق متنوعة مشكلة، والفطر، والمأكولات البحرية، واللحوم، وكرات اللحم. وتتناول أنيا الهوت بوت بانتظام لأنه، مقارنةً بأماكن أخرى:
- اللحم: يقوم مطعم MK Golden Hot Pot بتقطيع اللحم إلى شرائح أكثر سمكًا، على عكس الشرائح الرقيقة الموجودة في تايوان والتي تكاد تكون معدومة (هذا صحيح! أعلم أنه ينضج بشكل أسرع بهذه الطريقة!).
- الزلابية وكرات اللحم: قوامها أقل مضغًا ومرونة بعض الشيء لأن التايوانيين بارعون جدًا في صنع العجين يدويًا، وهو لذيذ للغاية! لا يمكن مقارنة MK بها في هذا الجانب.
- الخضراوات والفطر: كما هو الحال في تايوان، تُعدّ هذه الأطباق من الأطباق المنزلية الشائعة. تناول طبق منها يُساعد جهازك الهضمي على الحصول على بعض الألياف. لا تقتصر على تناول اللحوم فقط!
تتباين آراء رواد مطعم إم كيه هوت بوت على الإنترنت. يبدو أن السياح الأجانب غير معتادين على الهوت بوت، ويقارنونه حتماً بالهوت بوت الياباني. مع ذلك، يُشيد به العديد من عشاق الطعام التايلاندي في هونغ كونغ. بالنسبة للقراء الذين يزورون تايلاند لأول مرة، يُعدّ إم كيه هوت بوت سلسلة مطاعم تايلاندية شهيرة تستحق الزيارة. أما بالنسبة لعشاق الطعام التايلاندي مثلي، فالأمر يعتمد على تفضيلاتهم الشخصية. سنستمر أنا وويندي في التردد عليه باستمرار حتى نكتشف مطاعم هوت بوت جيدة أخرى في بانكوك. :)
▲ دعني أطلعك سريعاً على أسعار قائمة الطعام.
▲ المتجر مريح للغاية؛ أعتقد أنه جيد جداً!
▲▼ لا بد من تناول مشروب مثلج عند تناول طبق الهوت بوت!
▲ لأن ويندي تحب طبق الهوت بوت حقًا، فهي تخطط لتناول الطعام والدردشة ببطء هنا قبل العودة إلى الفندق للراحة.
▲ هذه هي كعكة الكاسترد المفضلة لدي؛ أطلب دائمًا سلة منها في كل مرة آتي فيها إلى هنا.
▲ نعم! لقد قرأت ذلك بشكل صحيح~ الأصدقاء التايلانديون على الطاولة المجاورة يأكلون بشراهة!
▲ إذا نفد المرق، يمكنك طلب المزيد من النادل. (يكون العشاء مزدحماً، لذا قد يكون هناك انتظار في بعض الأحيان.)
▲ بعد أن شبعنا، عدنا ببطء إلى الفندق. شكرًا لمطعم إم كيه هوت بوت على تلبية رغبتنا في تناول الهوت بوت في بانكوك!
◎ مطعم إم كيه جولدن هوت بوت في سنترال وورلد، الطابق السابع
– عنوان العمل: طريق راجدامري | باتوموان، بانكوك 10330، تايلاند
– ساعات العمل: تختلف باختلاف المتجر
– الموقع الرسمي: https://www.mkrestaurant.com/en
