Somtum Der Taiwan رسميًا في سوق الطعام التايواني. في هذه اللحظة ، ليس لدينا فرصة للعودة إلى المنزل لتذوق الطعام التايلاندي. نتطلع إلى مطعم تايلاندي بتقنيات طهي أصلية لتخفيف مزاج الحنين إلى الوطن (نعم! هذا صحيح! تستخدم الأطباق طبقات من البهارات ، وكوب من الحليب التايلاندي المسمى يدويًا والمليء بمكعبات الثلج ، والذي يُنظر إليه من منظور قاس. في الواقع ، آمل أن يجلب Song Dan Le الأطباق الأصيلة إلى شعب Ai Thai .
المزيد عن مطعم Somtum Der Thai
افتتح مالك Somtum Der Thailand في الأصل مطعمًا في الشمال الشرقي ، وقدم إيسان (الترجمة الصينية: Yishan أو Yisan) الخبز الجيد والسلطة الباردة إلى بانكوك. سعر الوحدة حوالي 2012 يوان. غالبًا ما يعلن المتجر عن أطباق جديدة في المروحة عندما زار النادي في عام XNUMX ، كان بالفعل مطعمًا مشهورًا به عدد قليل من المقاعد ولكنه ممتلئ. فاز فرع نيويورك بنجمة ميشلان واحدة في ضربة واحدة ، وهو أكثر شهرة. اصطحبنا الأصدقاء للزيارة والتذوق كانت لذيذة! (& حار جدا ~)
موقع شمال شرق تايلاند قريب من لاوس ، والعلاقة بالموقع (ليس بجانب البحر). أشهر طبق هو طبق البابايا الأخضر البارد. بالنظر إلى الأكشاك في بانكوك ، يباع هذا الطبق ، ومن بينها ، حامض ، حار ، والخس أحد العناصر الشائعة في المطبخ التايلاندي الشمالي الشرقي.المذاق أكثر حموضة وتوابل من مطبخ وسط بانكوك ، الذي يناسب أذواق الشعب التايلاندي. ومن المفهوم أن فرع تايبيه يسعى جاهداً لاستعادته ، وهو نتطلع إلى ذلك.
قراءة ممتدة ▶ ️Somtum Der: مطعم مأكولات شمال شرق بانكوك التايلاندي ، نجمة ميشلين واحدة تستحق الزيارة
لمحة عن بيئة Somtum Der Taiwan
يتمركز في الطابق الثاني من Breeze Food Court في محطة تايبيه الرئيسية ، ويقدم النمط التايلاندي مع الكثير من نسيج الخيزران والأنسجة واللوحات. أحب براعتهم في فصل أربعة إلى خمسة مطاعم في صناديق خاصة ، بحيث يمكن للعائلة أو الأصدقاء يمكن أن تتمتع بإحساس بالمساحة المستقلة لتناول الطعام واستخدام الإضاءة. نظام الألوان الفاتحة يعوض قلة الإضاءة في النوافذ الخارجية ، ويمكن ملاحظة أن اختيار أدوات المائدة يتناسب مع الديكور. ولحسن الحظ فهو ليس كذلك نمط زهرة لا يمكن تفسيره ولوحة عشاء داكنة التفاصيل بعناية فائقة.
▲ مصباح سلة الخيزران أعلاه هو نفس المتجر الرئيسي في بانكوك.
▲ ترتيب المقاعد مريح للغاية.
▲ منظر ضفة نهر تشاو فرايا.
الأطباق غنية للغاية ، والسعر ليس قريبًا من الناس في بانكوك
عند قلب صفحة القائمة بالصفحة ، يمكن القول أن المتجر الرئيسي في بانكوك قد تم نقله إلى تايبيه ، وهناك المزيد من الأطباق ذات الوزن الثقيل من طبق يشان.يمكن لأولئك الذين يحبون المطبخ التايلاندي أن يروا من الصور أن الخبز والباردة عناصر السلطة هناك الكثير من الأطباق التايلاندية الشمالية الشرقية ، وهناك أيضًا أطباق تايلاندية كلاسيكية ، وبصراحة ، فإن اللعاب ينساب تقريبًا عندما تراه.بعد رؤية السعر هو ضعف سعر المتجر الرئيسي في بانكوك ، ولكن بالنظر إلى تكلفة الإيجار والقوى العاملة والمكونات ، فمن الواضح أنه من المستحيل تقديم مأكولات رائعة بسعر وحدة XNUMX يوان.
▲ كما أن أسعار الأطباق تبدأ من XNUMX يوان.
▲ استقبال الهاتف المحمول هنا ليس جيدًا ، ويتم توفير اتصال لاسلكي مجاني بالإنترنت في المتجر.
Song Dan Le (Somtum Der Taiwan) حار بدرجة كافية
لأول مرة ، ذهبت لتناول الطعام مع مديري النادي. كان ريكي ، أحد مضيفي Fun Thai North ، على دراية بالمطبخ التايلاندي وساعدنا في طلب جولة من العناصر "التي يجب طلبها" من Song Dan Music ، بما في ذلك سوبر طبق كبير!للمرة الثانية ، ذهبنا لتناول الطعام مع عائلة مكونة من ثلاثة أفراد. غيرنا إلى بعض النكهات المفضلة لدينا في بانكوك ، مثل الدجاج المقلي والحليب التايلاندي وأوعية الأرز وما إلى ذلك ، ونكهات التوابل المنعشة التي ظهرت على مائدة واحدة تلو الأخرى شم رائحة ... آه ~ هذا هو الطعام التايلاندي.
لكن بعد لقمة يا إلهي!حار بما فيه الكفاية!البهارات هي نفسها تمامًا مثل المتجر الرئيسي في بانكوك. بالطبع ، النكهات المستخدمة في البهارات ممتلئة أيضًا. لا يوجد شيء لتغيير طعم التايواني. الطعم الحار والحامض أصيل تمامًا. ممتن جدًا لفرع تايوان لإرسال الطاهي لتعلم الطبخ. يتم إحضار الطعام التايلاندي الأصيل إلى تايوان. في الأساس ، يمكنك تناول الطعام الحار والتايلاندي. Song Dan Le يستحق الزيارة ، ينصح بشدة!
يعتبر شاي الحليب التايلاندي أيضًا محور الفحص ، فهو يتميز بمذاق الشاي وحلاوة الحليب المكثف ومليء بمكعبات الثلج.ولكن هناك القليل من البرد. قبل دخول الوجبة للمرة الثانية ، قرأ موظفو الخدمة عند الباب "القواعد" الطويلة ، بما في ذلك الحد الأقصى للوجبة بـ 90 دقيقة ، وعدم وجود ماء مغلي ، وعدم وجود طعام بالخارج. نحن يُسمح بالدخول فقط بعد القراءة ، لذلك لا يمكننا الانتظار. هل تذكرني مرة أخرى؟يبدو أننا نخشى أن نتشاجر معهم حول هذه القواعد ، لذا لا يمكننا الدخول إلا بعد التأكد.
▲ جميع أنواع المشروبات في المحل جيدة!
▲ رأى موظفو الخدمة أن هناك أطفالًا ، وأخذوا الرسومات والفرش على الفور ، شكرًا لك! (يدا معا)
▲ الحلويات في المتجر حلوة حقًا!
▲ يحتوي الحليب التايلاندي على درجة عالية من التخفيض.
الطبق المميز لشمال شرق تايلاند هو سلطة البابايا الصافية.
▲ يرجى تجاهل أن هناك طفل يلتقط الصور بغرابة.
خاتمة
لا أريد الذهاب إلى المطعم الذي تم افتتاحه حديثًا خلال ساعة الذروة. أولاً ، لاختبار القوى العاملة في الميدان ، وثانيًا ، ما إذا كان طهي الشيف مستقرًا بدرجة كافية ، فمن السهل لبعض الأسباب الانحراف والتأثير على تناول الطعام التجربة ، لذلك اخترت تناول الطعام في فترة ما بعد الظهر مرتين. لا يوجد ضيوف مرتاحون للغاية ، وموظفو الخدمة أيضًا طيبون وفي مكانهم. سيكون من الرائع أن تكون قادرًا على تناول الطعام التايلاندي بشكل مريح. إذا كنت قد زرت هذا المطعم ، يرجى ترك رسالة ومشاركة تجربتك معي.
سونغ دان لو سومتوم دير تايوان
- العنوان: بالقرب من غرب البوابة 3 ، رقم 2 ، رقم XNUMX ، طريق Beiping West ، منطقة Zhongzheng ، مدينة تايبيه
- 電話: 02-2388-2968
- ساعات العمل: 10:00 ~ 22:00
- الموقع الرسمي: http://www.somtumder.com/taiwan
- الفيسبوك: https://www.facebook.com/SomtumderTaiwan