المجموعة الألمانية ، المتمركزة في ثلاث مدن رئيسية هي كولونيا وفرانكفورت وميونيخ ، استغرقت العديد من المعالم السياحية. خلال الأيام القليلة في كولونيا ، لم يكن الطقس جيدًا. أخذنا ويندي أولاً للتسوق في المدينة ثم تمشى حول الكاتدرائية واقترحها إلى كولن ، مطعم الذواقة الشهير Frueh (Früh) am Dom يتناول الغداء ، وهناك مفاصل لحم الخنزير اللذيذة ، والنقانق الألمانية والبيرة. إنه أمر مثير للغاية!
المواصلات: كيف تصل إلى مطعم Früh am Dom للذواقة؟
لمدة خمسة أيام في كولونيا ، مكثنا في فندق على طراز الشقق على طريق Hohe Srasse (في الواقع ، يجب أن يكون مكانًا للإقامة مع عائلة). كان الموقع مناسبًا بشكل غير متوقع. مشيًا على طول الطريق شمالًا ، دخلنا شارع التسوق الشهير في كولونيا. على طول الطريق ، سنمر عبر متجر GALERIA Kaufhof Cologne متعدد الأقسام العلامات التجارية للملابس ومتاجر أدوات المطبخ ، إلخ. يوجد أيضًا شارع تسوق Schilder Srasse بالجوار ، وكل ذلك على مسافة قريبة.إذا كنت تعيش أيضًا على هذا الطريق ، فإن وظيفة الحياة مريحة للغاية ، ويوصى بها بشدة ، ويمكنك الوصول إلى مطعم Früh am Dom في غضون 700 دقائق سيرًا على الأقدام من حوالي 10 متر. (الفرضية هي أنك لا تتوقف عن التسوق ...)
إذا كنت قادمًا من الجانب الآخر من محطة كولونيا أو الكاتدرائية ، فسيكون على بعد 750 دقائق سيرًا على الأقدام من حوالي 10 مترًا.يعتمد ذلك على كيفية تخطيط مسار الرحلة. يمكنك الذهاب للتسوق وتناول الطعام ثم الذهاب إلى الكنيسة ، أو يمكن أن يكون الترتيب عكس ذلك تمامًا.
قراءة ممتدة ▶ ️كاتدرائية كولونيا "أماكن الجذب الموصى بها في كولونيا": مؤشر روحي صمد بعد الحرب
مطعم Früh am Dom الذواقة مقدمة موجزة وتجربة تناول الطعام.
تم افتتاحه في عام 1904 كمصنع جعة ومطعم ، وأصبح متجرًا معروفًا منذ قرن من الزمان في كولونيا. يجذب المتجر النهم مع مفاصل لحم الخنزير المسلوق ومفاصل لحم الخنزير الألمانية التقليدية والنقانق لتذوق الطعام ، كما يجذب هايباي البطولي الذي يأكل اللحوم ويشرب الخمر.توجد مقاعد داخل المتجر وخارجه. عندما وصلنا ، كانت عطلة وهناك مقاعد كاملة بالفعل. كان علينا أن نختار بسرعة مكانًا خارجيًا للجلوس فيه. كنا نخشى أن نضطر إلى الانتظار لفترة من الوقت قبل يمكننا أن نأكل.تم تجديد المطعم من قبل مصنع الجعة.أصبحت براميل البيرة الخاصة في كولونيا والنوادل تحت الطلب إحدى سمات هذا المطعم.
لأن طرق صنع مفاصل لحم الخنزير في ألمانيا متشابهة في أماكن مختلفة ، ولكن هناك اختلاف في الذوق مع الآسيويين. كثيرًا ما أرى بعض مستخدمي مواقع السفر يقولون إن مفاصل لحم الخنزير في هذا المتجر جيدة ، أو أنهم يفضلون طعم مفاصل لحم الخنزير المسلوق مذاقه أفضل مع مخلل الملفوف والعسل مثل ويندي.بالإضافة إلى ذلك ، أحب أيضًا أن آكل أسافين البطاطس المطبوخة بواسطة Früh am Dom ، فهي لذيذة للغاية مع القليل من التوابل والبصل!تختلف طريقة شرب الجعة في كولونيا وميونيخ تمامًا. ففي مهرجان أكتوبر ، يتم تقديم لتر كامل من البيرة مباشرةً ، لكن كولش يستخدم كأسًا نحيفًا بسعة 1 لتر. وعندما راجعت المعلومات ، علمت أنها فريدة من نوعها بسبب زجاج كبير الحجم ، يضيع الطعم ، لذا فإن الفم الصغير للزجاجة يحافظ على كل قضمة طازجة.
لا عجب ... يطلب الأشخاص من حولك فنجانًا للشرب ببطء ، والدردشة ببطء ، والاستمرار في طلب فنجان بعد الشرب. إنه يشبه إلى حد ما التواجد في المقهى.
▲ اختر وجبة "Brauhausplatte" المميزة في المتجر. وهي عبارة عن وجبة محددة لأربعة أشخاص ، وتشمل مفاصل لحم الخنزير ، وأوتاد البطاطس ، والبطاطس المقلية ، والنقانق الألمانية ، إلخ.
▲ سيحمل النادل هذه البيرة الزرقاء لمساعدة الضيوف في صنع البيرة في أي وقت.
▲ بروست! (الألمانية: هتاف)
▲ مفاصل لحم الخنزير الألماني تكون مقلية ومقرمشة ، ويكون جلد مفاصل الخنازير سميكًا جدًا ، وقد لا يعتاد عليه كبار السن ، وينصح باختيار الماء المغلي التالي.
أسافين البطاطس مقلية بالبصل ولحم الخنزير المقدد وطعمها جيد.
▲ لحسن الحظ ، هذه الرحلة سخية مع Meiko ، وإلا فإننا بالتأكيد لن ننتهي من الأكل.
▲ في أيام العطلات ، كان الألمان القدامى يركضون في الهواء الطلق للقاء ثلاثة أو خمسة أصدقاء ، والمقصود هنا ... لا أحد ينزلق هواتفهم ، فهم جميعًا يتحدثون.
المبلغ الإجمالي للوجبة الثابتة ، وأربعة أكواب من البيرة ، وكوب من الكولا والضرائب.
◎ مطعم Früh am Dom للذواقة
- العنوان: Früh am Dom Am Hof 12-18 50667 Köln
- هاتف: +49 (0) 221 26 13
- ساعات العمل: 08:00 00:00
- الموقع الرسمي: http://www.frueh-am-dom.de/
- الفيسبوك: https://www.facebook.com/frueh.gastronomie
