في اليوم الثالث من رحلة فوكوكا الصغيرة ، أتيت إلى ياناغاوا. بالطبع ، كان علي أن أقوم برحلة بحرية وأكل أرز ثعبان البحر. هذان العنصران اللذان يجب القيام بهما في ياناغاوا ، على الرغم من أن سعر الوحدة ليس منخفضًا ، إلا أنهما يمثلان أيضًا مسارات للجوافة بالنسبة للسائحين الذين يزورون ياناغاوا. في الواقع ، رأيت ملاحًا يعمل يدويًا. سيشعر العمل الجاد والتفاني في طهي ثعبان البحر بأنه يستحق ذلك. إذا تمكنت من فهم تاريخ وثقافة ياناغاوا لفترة وجيزة ، فستحصل على تجربة أعمق .
حول أرز ياناغاوا ثعبان البحر
بلدة ياناغاوا المائية هي مسقط رأس الباحث الياباني الشهير كيتاهارا هاكواكي ، وموطن أرز ثعبان البحر. ويمكن إرجاع تاريخها إلى فترة إيدو. ويوجد أكثر من 20 مطعم ثعبان البحر في منطقة ياناغاوا. وأشهرها هو الجد Honyoshiya البالغ من العمر 300 عام. عليك أن تمشي كيلومترًا واحدًا من محطة Nishi Railway Yanagawa. إنه أيضًا متجر مشهور في الطابور.الذين يقومون برحلة خاصة يجب أن يكونوا مستعدين عقليًا.
إذا كنت تقوم برحلة بحرية في ياناغاوا ، فيمكنك ركوب القارب من رصيف ماتسويتسو والتجول حول خندق ياناجاوا والنزول في رصيف أوكيتا وارف. هناك ثلاثة مطاعم شهيرة لثعبان البحر والأرز بجانب واكاماتسويا ، وفولك آرت تي هاوس روكوكي ، وهونيوشيا أوكيتا الفرع: نعطي الأولوية للطريق ونختار واكاماتسويا المشهورة ، إذا اشتريت باقات رحلات ياناغاوا المختلفة التي تبيعها شركة نيشي للسكك الحديدية ، فستحصل عادةً على خصم قدره 100 ين.
قراءة ممتدة ▶ ️ 《6 أيام و 5 ليالي دليل خط سير رحلة فوكوكا: رحلة تسوق ذواقة صغيرة"
أرز واكاماتسويا اللذيذ
تم افتتاح Wakamatsuya في فترة Anzheng (1854-1859) ، باتباع طريقة طهي أرز ثعبان البحر بالبخار في Yanagawa. يُطهى الأرز على البخار دافئًا وليس جافًا. عندما يتم تقديم الطبق على الطاولة ويتم فتح الغطاء ، ستشعر بدفء الدفء والصلصة الحصرية. صوص ثعبان البحر المتبل ، الذي يقدم مع أرز Q-bombed ، قال إنه طعم السعادة ، وهذا بالتأكيد ليس مبالغة ، ناهيك عن الاستمتاع به مع الأصدقاء من ثلاثة أو خمسة!
ينقسم أرز ثعبان البحر عادة إلى ثلاثة أنواع: الصنوبر ، والخيزران ، والبرقوق وفقًا لكمية ثعبان البحر. كمية وسعر ثعبان البحر هي الصنوبر> الخيزران> البرقوق. عند الطلب ، يمكنك اختيار كمية ثعبان البحر التي تريدها وفقًا لذلك فئة: الأشخاص الذين يعتقدون أن ثعبان البحر دهني للغاية ، يمكنك اختيار كمية أقل من الخيزران أو البرقوق.ثانيًا ، وفقًا لعدد الأطباق الجانبية وأنواعها ، يمكن تقسيمها إلى ثلاثة أنواع: مأدبة ، ووجبة ثابتة ، وصنف واحد.السعر والنوع هما مأدبة> وجبة ثابتة> صنف واحد ، والتي يمكن تحديدها حسب قبول السعر .
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تقسيم أطباق ثعبان البحر والأرز إلى نوعين: كاباياكي وأوناغيدون. كاباياكي عبارة عن شريحة كبيرة من ثعبان البحر مع أرز أبيض عادي. تكفي شريحة كبيرة من صلصة ثعبان البحر. وعندما تؤكل ، تكون قطعة من ثعبان البحر مع لقمة من الأرز الأبيض وتحضيره بنفسك ، وهي شرائح صغيرة من ثعبان البحر بالإضافة إلى قطع البيض والأرز ، والأرز المنقوع في الصلصة ، وشرائح ثعبان البحر الصغيرة والبيض ، وقد تم خلطهم معًا ، و يمكنك تناوله مباشرة.
ويندي شخص يحب الثراء ولكنه لا يحب أن يكون دهنيًا جدًا ، لذا اختر مأدبة ثعبان البحر ، يمكن تذوق جميع أنواع مكونات ثعبان البحر ، وكمية ثعبان البحر مناسبة تمامًا ، ومناسبة للأشخاص الذين يحبون تجربة المزيد ؛ مثل بالنسبة لأنيا ، إنه طعم ثقيل ولأولئك الذين يرغبون في تناول ثعبان البحر بشكل حصري ، يختارون مجموعة أرز ثعبان البحر المشوي ماتسوبا ، والتي توفر خمس شرائح كبيرة من ثعبان البحر ، تقدم مع الأرز الأبيض حتى تمتلئ ، ومناسبة لأولئك الذين لا يخافون من تناول الكثير من ثعبان البحر الدهني.
▲ كانت القاعة الرئيسية للمطعم مليئة بالناس ، وتم توجيهنا إلى منطقة تناول الطعام الموسعة في الخلف ، والتي كانت أكثر هدوءًا.
تم بناء منطقة تناول الطعام الموسعة في الخلف حول المناظر الطبيعية على الطراز الياباني ، وبدلاً من إضافة المزيد من الطاولات ، فإنها تضحي بجودة بيئة تناول الطعام.
▲ بالإضافة إلى أرز كاباياكي الرئيسي ، هناك أيضًا أطباق سوكيياكي ثعبان البحر.
▲ سيوفر موظفو الخدمة حفل استقبال شاي قبل أن تبدأ الطاولة في الطلب.
▲ مطعم Unagi لا يقوم بالمأدب ، مع العديد من الأطباق الجانبية الممزوجة بمكونات ثعبان البحر.على الرغم من أن كمية ثعبان البحر ليست كبيرة ، إلا أنها أكثر أطباق أرز ثعبان البحر تنوعًا وكاملة.
▲ الأنقليس 巻 き (ثعبان السمك المشوي تاكوياكي) ، لفائف البيض الملفوفة في ثعبان البحر والمقلية ، طريقة أخرى للاستمتاع بأطباق ثعبان البحر.
▲ ثعبان البحر (ممزوج بالخل الحلو والخيار) ، يمكنك أيضًا الاستمتاع بمقبلات ثعبان البحر.
▲ جان سوي (حساء كبد ثعبان البحر) ، طبق حساء ثعبان البحر المنعش والحلو ، يتم استخدام مكون ثعبان البحر إلى أقصى الحدود!
▲ تتم معالجة الأرز في مأدبة أوناغي مباشرة بالصلصة ، قطع صغيرة من ثعبان السمك تتطابق مع الأرز ، وهو ليس دهنيًا جدًا.
▲ هذا أحد الوالدين والطفل ، لا يمكن للجميع قبول أطباق أرز ثعبان البحر ، هذا خيار بديل.
▲ أرز Kodon eel ، تتم معالجة الأرز أيضًا بالصلصة أولاً.
▲ مجموعة من أرز ثعبان البحر مع ثلاث شرائح من ثعبان البحر.
▲ أرز ثعبان البحر اللذيذ والمريح للقلب ، مع جو مجموعة من الأصدقاء لتناول الطعام ، هذا هو أفضل توابل.
▲ ماتسوشيكي كاباياكي أرز ثعبان البحر ، يمكنك ببساطة الاستمتاع بخمس شرائح كبيرة من ثعبان البحر ، وتكفي الشرائح الكبيرة من صلصة ثعبان البحر ، لذلك يتم استخدام الأرز الأبيض غير المنقوع في الصلصة.
▲ توجد أمام واكاماتسويا نقطة الالتقاء لحافلة النقل المجانية ، وهي مريحة للغاية للعودة إلى المحطة.
النقل: كيفية الوصول إلى Yanagawa Wakamatsuya
خط السكك الحديدية إلى ياناغاوا هو أن تأخذ خط نيشي للسكك الحديدية تينجين أوموتا. بعد النزول في محطة نيشي للسكك الحديدية ياناغاوا ، انتقل إلى حافلة نيشي للسكك الحديدية أو استقل قاربًا. إنه مناسب جدًا إذا كنت تعيش في فندق بالقرب من محطة فوكوكا تينجين .إذا كنت تستقل قطار JR ، فيجب عليك النزول في محطة Settaka ، والانتقال إلى حافلة Horikawa إلى محطة Nishi Railway Yanagawa ، ثم الانتقال إلى Nishi Railway Bus أو ركوب قارب.
كلوك.حجز خط سير الرحلة:جولة يوم واحد في Dazaifu Yanagawa|ياناغاوا كروز.تذوق شاي اليامي
▲ أمام مدخل متجر Wakamatsuya يوجد Okita Wharf حيث تنزل سفينة Yanagawa السياحية ، كما يتم ركوب الحافلة المكوكية المجانية لرحلة العودة هنا.
▲ إذا كان لديك أقدام كافية ولا تريد ركوب قارب ، يمكنك أيضًا المشي ببطء على طول ممر ياناغاوا المائي.
▲ أمام واكاماتسويا توجد محطة السفن السياحية ومحطة حافلات النقل ، كما أن خط سير الرحلة مناسب جدًا لسفينة ياناغاوا السياحية.
◎ أرز ياناغاوا واكاماتسويا أوناغي
- العنوان: 〒832-0065 26 Okitacho ، مدينة ياناغاوا ، محافظة فوكوكا
- الهاتف: +81 944-72-3163
- ساعات العمل: 11: 00-20: 00 ، تغلق يوم الأربعاء
- الموقع: http://ww22.tiki.ne.jp/~wakamatuya/
