ما نوع الطعام الذي يوصي به Xiong Jinji هنا؟ناقشت أنا وصديقان يابانيان مرارًا وتكرارًا وقررنا أنه عندما زرنا المتاجر ، تمكنا من اكتشاف بعض المتاجر أو المتاجر التي تعود إلى قرن من الزمان والتي كانت تعمل لفترة طويلة. يجب أن يكون لهذه المتاجر أفكارها ومعنوياتها التي تستحق زيارتنا .Uemura Tanakoya هو مطعم بدأ بأطباق ثعبان البحر. وهو يركز على استخدام المواد المحلية في الطهي. وهو يعمل منذ مائة عام ، وقد اختارته مجموعتنا على الفور لتذوقه. ما مدى روعة هذا المطعم؟فقط تعال وألقي نظرة!
كيفية الوصول إلى Hitoyoshi من Fukuoka و Kumamoto؟
إذا كنت تأخذ القطار من محطة فوكوكا هاكاتا ، تستغرق الرحلة حوالي 3 ~ 4 ساعات ، وتحتاج إلى تغيير القطارات من مرة إلى مرتين.يمكنك عادةً أخذ قطار JR Kyushu Shinkansen إلى Kumamoto أولاً ، ثم الانتقال إلى JR Kagoshima Main Line في Kumamoto إلى Yatsushiro ، ثم ركوب خط JR Hisatsu من Yatsushiro إلى محطة Hitoyoshi. إذا غادرت في الصباح ، فعادةً ما يكون هناك JR مباشر خط من كوماموتو إلى هيتويوشي. ليست هناك حاجة لتغيير القطارات. بالنسبة لأولئك الذين يقيمون في كوماموتو ، فإن الوصول إلى هيتويوشي مريح للغاية.
بالإضافة إلى ذلك ، تقع مدينة هيتويوشي في منطقة جزيرة كيوشو الجنوبية ، ولا ينطبق ممر سكة حديد جزيرة كيوشو الشمالية.إن ممر السفر في أقصى الجنوب من إصدار جزيرة كيوشو الشمالية ينطبق فقط على كوماموتو. لذلك ، يجب على أولئك الذين يشترون إصدار جزيرة كيوشو الشمالية دفع الأجرة بشكل منفصل من كوماموتو إلى هيتويوشي. وتبلغ الأجرة ذات الاتجاه الواحد 2,000 ين تقريبًا. وعندما تقوم بترتيب خط سير الرحلة ، يمكنك حساب كيفية شرائه.
نطاق تطبيق إصدار جزيرة كيوشو الشمالية ونسخة جزيرة كيوشو بالكامل لممر السكك الحديدية.
متجر Hitoyoshi عمره XNUMX عام - Uemura Tanakoya ، جرب ثعبان البحر والأرز المسلوق اللذيذ
بعد الخروج من المحطة ، امش حوالي 10 إلى 12 دقيقة للوصول إلى هذا المتجر الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان. وهو عبارة عن طراز طويل من الماكيا. وهناك مناطق مختلفة لتناول الطعام في الممر الضيق. وكانت الزيارة في فصل الشتاء خلال فصل الشتاء تم ضرب التدفئة بمجرد دخولك. كانت المعكرونة أقل برودة قليلاً ، وفوجئت بعدد رواد المطعم ، وكثير منهم لا يزالون من السكان المحليين ، يضحكون ويتحدثون إلى صديقين يابانيين أن المتجر الأصلي الذي يعود إلى قرن من الزمان كان ساحر جدا.
أحب أكل أرز ثعبان البحر كثيرًا. سواء كان ذلك في اليابان أو تايوان ، فإن طريقة Uemura Tanakoya في الطهي تجعلني أحب ذلك. خبز ثعبان البحر مع خشب الفحم هنا ليس فقط متفحمًا قليلاً ، ولكن لحم ثعبان البحر طري وحلو والصلصة فقط صحيح. بالإضافة إلى ذلك ، باستخدام أرز Hitoyoshi Kuma الخالي من المبيدات الحشرية ، قضمة واحدة من ثعبان البحر ، لقمة واحدة من الأرز ، أفضل مزيج لذيذ.
▲ ▼ قائمة مظاهر المتجر.
▲ ▼ يوجد متجر متخصص في الحلويات وحلوى الكيمبينج بشكل مائل على الجانب الآخر من المتجر ، ويمكنك أيضًا التحقق من ذلك.
هذه بعد وجبتنا ، انتظرنا مغادرة الضيوف قبل أن يتمكنوا من التقاط الصور ومشاركتها مع الجميع. (العمل رائع!)
▲ باك ياكي هو توقيع المحل ، لذلك عليك تحديد موعد قبل ثلاثة أيام.
▲ التالي هو سلسلة من النصوص unboxing. (خطأ)
▲ يسعدني حقًا أن أكون قادرًا على الحصول على صديقين معي وإحضارني لأكل أرز ثعبان البحر!
أشبع براعم التذوق بالحلق الأول وتذوقه بعناية. لقد امتدحت مهارات الطهي لدى صاحب المتجر وجعلتني أتناول أرز ثعبان البحر اللذيذ للغاية!
▲ تخزين ساعات العمل.
أخبار
عندما رأيت صديقًا يشارك خبرًا حول "يجب على الزائرين زيارة متجر ثعبان البحر في كوماموتو الذي يعود تاريخه إلى قرن من الزمان ، والذي ضربته الأمطار الغزيرة ، وفقدت الصلصة السرية بالكامل" ، شعرت بشعور سيء في قلبي. كما هو متوقع ... "كوماموتو المحافظة ، التي لا بد من زيارتها للسياح منذ إنشائها قبل 112 عامًا ، كما هربت الصلصة السرية التي يعود تاريخها إلى قرن من الزمان من متجر ثعبان البحر الراسخ في مدينة هيتويوشي ، "Uemura Eel House" ، بسبب الفيضان. إما هرب أو مات وتكبد خسائر فادحة. "أعتقد أن تكنولوجيا الأجداد لا تزال موجودة ، لكن الأمطار الغزيرة تسببت في خسائر فادحة. لقد سألت أفراد عائلتي الذين يعيشون في جزيرة كيوشو فقط لمدة أسبوع أو أسبوعين ما إذا كانت آمنة. آمل ألا تستمر الكارثة في الانتشار ، و هذه المتاجر يمكننا التعافي قريبًا.
◎ أومورا ناناكويا.え む ら う な ぎ や
- العنوان: 〒868-0003 129 كوناتشو ، مدينة هيتويوشي ، محافظة كوماموتو
- الهاتف: + 81-966-22
– 营业时间：10:00-15:00，17:00-21:00
- الموقع الرسمي: http://www.uemura-unagi.com/
