صلصة تونكوتسو ら ー め ん Fukuki Ramen Shop: Tokyo Shiba Daimon Ramen Shop

في اليوم الأول من الوصول إلى طوكيو ، بعد الإقامة في غرفة Airbnb في Hamamatsucho ، في ميناتو-كو ، والاستفادة من توهج المساء ، مشيت إلى حديقة Shiba Park وتجولت. وعندما زرت Zojoji و Kumano Shrines ، رأيت أن المطر أصبحت أثقل ، لذلك توقفت عن الذهاب. فكرة تصوير مشاهد ليلية لبرج طوكيو ، بعد الخروج من مدخل معبد Zojoji ، والعودة إلى مكان الإقامة على طول طريق بوابة Shiba. في المساء الممطر ، في هذا حان الوقت لتناول وعاء من الرامين الساخن ، والذي يمكن أن يريحك من مسار رحلة برج طوكيو.

عائلة يوكوهاما رامين

أتساءل عما إذا كنت قد شاهدت من قبل الدراما اليابانية "The Lonely Gourmet" ، وهي دراما تذوقية قصيرة مبنية على الدراما الداخلية. ستقدم كل حلقة بعض الأطعمة من جميع أنحاء اليابان ، والمقدمة واسعة جدًا.في مجال الرامين وحده ، يمكنك أيضًا مشاهدة مسلسلات المانجا والدراما اليابانية لـ "كويزومي-كون الذي يحب رامين". المؤلف الأصلي للمانجا هو نارومي ناكو ، الذي يقال إنه يحب الرامين. على الرغم من المسلسل التلفزيوني الياباني حاليًا يحتوي على 4 حلقات فقط ، ولكنه يوفر مزيدًا من المعلومات عن الرامين ، وهو أمر مثير جدًا للاهتمام!

حسب مذاق الحساء يمكن تقسيم الرامن الياباني إلى أربع فئات رئيسية: صلصة الصويا ، عظام لحم الخنزير ، ملح ، ميسو. إذا تم تصنيفها حسب عنصري الحساء والتوابل ، فهي تختلف حسب عظام لحم الخنزير. وعظام الدجاج والخضروات والأسماك والمحار وما إلى ذلك. الحساء متطابق مع صلصة الصويا والميسو والملح وزيت السمسم والتوابل الأخرى المختلفة ، يمكنك التغيير إلى مجموعة متنوعة من فصائل رامين المختلفة ، التصنيف مفصل للغاية حقًا.

تم تصنيف متجر Fukuki ramen هذا على أنه رامين عائلي (家 系 ラ ー メ ン) ، والذي يستخدم عظام لحم الخنزير وعظام الدجاج كحساء ، وصلصة الصويا كفئة رامين التوابل.كانت عائلة رامين شائعة في الأصل في مدينة يوكوهاما ، ويمكن أن يطلق عليها أيضًا اسم رامين عائلة يوكوهاما. وعادة ما تستخدم صلصة الصويا الغنية بلحم الخنزير العظام كقاعدة الحساء ، ويضاف الحساء مع صلصة الدجاج عالية الدسم. السمة هي أن المكونات بيض السمان والسبانخ ولحم الخنزير المشوي وقطع كبيرة من الأعشاب البحرية. بعد فهم أولي ، من السهل جدًا التعرف عليها.

الرامن الياباني:ويكيبيديا

▲ يقع محل Fukuki Ramen عند مفترق طرق بوابة شيبا حيث تزدحم حركة المرور ، ويوجد بالجوار العديد من العاملين في المكاتب ، كما يوجد متجر أدوية كبير بالجوار.

▲ متجر رامين غير المتسلسل الذي يعمل لحسابه الخاص ، على الرغم من أن المتجر صغير ، إلا أنه نمط المتجر الخاص الذي نحبه.

▲ في مساحة تناول الطعام بحجم الجيب ، يوجد 8 مقاعد فقط في منطقة المنضدة ومنطقة الطاولة ، والتي تشعر بالدفء والعائلية على الفور.

▲ توجد صور مفصلة لمقدمة الرامين عند مدخل المتجر ، حتى تتمكن من العثور على الرامين الذي تريده أولاً.

▲ حتى محلات الرامن الصغيرة التي تعمل لحسابها الخاص بها آلات بيع لطلب الطعام.

▲ يوجد فقط منطقة جلوس بار وطاولتين صغيرتين لأربعة أشخاص.

▲ هذا الزبدية "كوروفو رامين" ، متبلة بصلصة الصويا. رؤية شرائح كبيرة من الأعشاب البحرية والسبانخ ، يجب أن تكون رامين عائلة يوكوهاما!

▲ هذا الوعاء "た っ ぷ り 野菜 麺" ، محنك بالميسو ، 880 ين لكل وعاء.

▲ هناك أيضًا شرائح كبيرة من الأعشاب البحرية والسبانخ ، بالإضافة إلى الكثير من براعم الفاصوليا والملفوف ، وجميعها أطباق طوال الليل.

▲ مليء براعم الفاصوليا ، تذكرنا بجيرو رامين المشهور ، وهو أمر غير مبالغ فيه.

▲ الحساء ليس من النوع الغني وغير المألوف ، والوعاء كله لن يشعر بالدهون بعد شربه ، ولكنه مناسب تمامًا للمسافرين خارج اليابان.

▲ يجب أن يكون هذا وعاء رامين خاصًا يصنعه الرئيس. ^ ^

▲ متجر رامين في غرفة صغيرة مريحة ، إلى جانب توابل الجوع والرذاذ في ذلك الوقت ، كل شيء لذيذ.

🎞️عرض إضافي على نفس المشهد: قاعدة بيانات الرامن اليابانية

يتمتع الرامن بمكانة الأطعمة اليابانية الشهية ، وسوف ينشئ اليابانيون أيضًا العديد من قواعد البيانات الكاملة للرامين.ー メ ン デ ー タ ベ ー スموقع قاعدة بيانات رامين هو الأكثر شهرة. بالإضافة إلى قاعدة بيانات الموقع الغنية ، هناك أيضًا تطبيقات للهاتف المحمول متاحة للتنزيل.من خلال تعليقات مختلف مستخدمي الإنترنت ، يمكنك التعرف على أكثر متاجر الرامن شهرةً في الوقت الحالي ، ويمكنك أيضًا تحديد موقعك ، هل من الملائم جدًا البحث عن متجر رامين قريب على الفور؟

DB.تحميل برنامج:آيفون | أندرويد

▲ أدخل ラ ー メ ン DB ، يمكنك البحث عن أشهر أو أقرب متاجر رامين بناءً على الشعبية والموقع الجغرافي ، وهو أمر ضروري لعشاق الرامين!

▲ سوف يسرد كل متجر رامين العنوان التفصيلي ومعلومات العمل ، كما هو مفصل أن كل رامين لديه درجة تقييم وسعر ، وهو أمر عملي للغاية!

◎ زيت لحم الخنزير اللزج ら ー め ん 福 気
– 日文地址：〒105-0012 東京都港区芝大門2-1-1
- العنوان باللغة الإنجليزية: 2 Chome-1-1 Shibadaimon ، ميناتو ، طوكيو
- هاتف: 81 3-6402-9011
- ساعات العمل: 11: 00-04: 00 (الصباح الباكر) ، طوال العام
-شبكة طوكيو للأغذية:http://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13059518/
- قاعدة بيانات الرامن:http://ramendb.supleks.jp/s/11908.html