تم افتتاح Handian Candy (한 디엔 탕) في فبراير 2022. بدأ المالك من بوسان بكوريا الجنوبية والمالك التايواني العمل. قادوا سيارة طعام بيضاء لصنع كعك السكر الكوري ، وسافروا إلى مدن مختلفة في الشمال لبيعها والبيع في مؤسسات السياحة الكورية. انتشر الحديث الشفوي ، بغض النظر عما إذا كان أمر تحديد موعد أو طابور في الموقع ، فإن كلمة "تم بيعها بالكامل" لم تأت مبكرًا ، لذلك علمت في هذا اليوم أن شاحنة الطعام Handiantang كانت على وشك أن أكون بالقرب من منزلي ، وكان علي أن آكله مهما حاولت جاهدة.!
كعكة السكر الكورية () مقدمة موجزة
وفقًا لتقارير وسائل الإعلام ، نشأت كعكات السكر من الصين ومنغوليا. تم تناولها في الأصل كعكات مقلية. بعد المقدمة ، تم حشو الكعك بالحشوات وتحويلها إلى نكهات وأفكار مختلفة (ملاحظة) ، والتي يمكن أن تفهم الحاجة إلى الطعام الساخن في الطقس البارد في الخريف والشتاء في كوريا ، والذي يتم قليه بشكل أعمى في المقلاة ، ثم يتم تسطيحه قليلاً ثم استكماله بالسكر البني ، ليصبح فطيرة كورية مألوفة اليوم ، ويوضع في المكسرات والتوت البري لجعله دهنيًا حتى تبرز رائحة الجوز ، بحجم راحة اليد. (ملحوظة:مصدر التقارير)
▲ بعد الانتظار لفترة طويلة ، رأيت أخيرًا شكلها.
تقدم Handian Candy نسخة بنكهة بوسان
تتمثل الممارسة الشائعة للفطائر الكورية في لف المكسرات ومسحوق القرفة في العجين وتقليهما عميقًا. افرد كلا الجانبين إلى اللون البني الذهبي وصفي الزيت. حصة واحدة تبلغ 1,000 وون (حوالي 24 دولارًا تايوانيًا). لماذا تقولين أن حلوى الهاندي هي نسخة بوسان؟أولاً ، هناك ممارسة في بوسان لقلي العجين أولاً ، ثم فتحه ووضعه في الحشوة. ثانيًا ، تعلم الرئيس ذات مرة المهارات المحلية وجلب طرق الطهي الخاصة به إلى تايوان لبدء عمل تجاري. يمكنك شم الرائحة أثناء عملية الإنتاج وفي لحظة خرجت الحرارة.
▲ قائمة بثلاث نكهات.
▲ منجمعية السياحة الكوريةعلمت أن هان طلب الحلوى.
إعلان المجتمع عن موقع المحطة والطلب المسبق
يعلن Han Diantang عن خط سير الرحلة للأسبوع على IG. سيؤدي النقر على الرابط أيضًا إلى رابط طلب عبر الإنترنت. وسيعلنون عن جدول الاجتماع في تاريخ محدود. بمجرد ربط خط سير الرحلة ، سيتم إنهاء الطلب المسبق على الفور . من المهم جدًا مراقبة الديناميكيات. ، 4/19 سيعلن خط سير الرحلة لمواكبة نموذج الطلب المسبق ، سيكون الجميع أسرع!بالإضافة إلى ذلك ، يزيد عدد الطلبات المسبقة عن 13 طلبًا ، ولن يتم إنشاء الطلب إلا بعد التحويل المالي مقدمًا ، ولكن من السهل جدًا جمع 13 طلبًا ، وقد اشتريت 5 فقط على الفور.
▲ ذهبت إلى المتجر مع ليتل برجر على مهل ، وكان هناك بالفعل طابور طويل أمامي عندما كانت الساعة الخامسة تقريبًا. (منزعج)
استغرق الأمر ثلاث رحلات للاصطفاف في مكان الحادث لشرائه!
كنت سعيدًا جدًا عندما رأيت أن الإعلان سيأتي بالقرب من منزلي. قرأت مدونين آخرين يشاركونه ، لكنني لم أجدهم. في أي وقت سيكونون هناك؟وكيف تصطف للحصول على الرقم على الفور؟خوفًا من عدم تمكني من شرائه ، خرجت وانتظرت ، فذهبت إلى الهايبر ماركت لشراء بعض الضروريات ، ثم انتظرت في ستاربكس في الطابق الأول. بعد الجلوس لمدة 40 دقيقة ، كنت أغادر للعودة إلى المنزل ضع الأشياء ، ورأيت شاحنة الطعام البيضاء في Handiantang تسير ببطء. ، بعد تأكيد العملية مع المالك ، غادرت بثقة وعدت لإحضار هامبرغر صغير للصف.
- 開賣時間：平常日15：00～17：00、假日13：00～15：00
- يعتمد وقت الفتح بشكل أساسي على مبيعات الطلبات المسبقة
- المبيعات في الموقع: بعد الساعة 17:00 في أيام الأسبوع و 15:00 في أيام العطلات
- عندما يحين الوقت ، سيتم إصدار لوحة أرقام لتأكيد كمية الطلب ، والسداد ، وسيخبرك المالك بوقت استلام الوجبة. (يُنصح بالانتظار 30 دقيقة مقدمًا ، وستنتظر المجموعة الأولى من الضيوف في الساعة 4:XNUMX في يوم التصوير)
- جئت لاستلام الوجبة في الساعة 18:14. هناك عملاء آخرون يرغبون في شرائها. تم إصدار لوحة الأرقام على الفور. أحتاج إلى العودة في الساعة 19:30 لتأكيد ما إذا كان هناك المزيد من الكمية للشراء .
▲ لحسن الحظ ، حصلت على لوحة أرقام!
▲ الرئيس وسيم ، ورئيس السيدة لطيف أيضًا.
▲ شكرًا لك على تقديم وجبات خفيفة لذيذة للجميع!
بسكويت السكر الكوري OMG!
هذه هي المرة الأولى التي يتذوق فيها كعك السكر. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا مولعين بالحلويات ، فإن الحرفية التي يمتلكها مالك هانديان تانغ رائعة للغاية. لقد طلبنا ثلاث حبات من المكسرات ، وجبنة واحدة ، ونكهة شوكولاتة واحدة. كانت نكهة زيت كعكة السكر ممضوغ بالسكر البني ، طعم القرفة ، المكسرات أو حشوات أخرى ، حلو ودهني بشكل غير متوقع ، ومذاق القرفة متسرع ، النسبة الصحيحة لذيذة للغاية ، لم أستطع المساعدة في نشرها على IG ، أطرف شيء هو ذلك تم تناول الهامبرغر الصغير لاحقًا ، اعتقدت أنه لا يريد أن يأكل وأراد المساعدة ، لذلك أمسكت به على الفور وقلت إنني لا أستطيع تناوله بعد أن انتهيت من تناول الطعام. (أمي تضحك)
▲ قال لشرائه في المرة القادمة.
التغطية الإعلامية والوصفات الكورية
يشارك العديد من الأشخاص ممارسة كعك السكر ، مثل مدون التجميل Jin Lafayette ، ومدون الطعام Dakou ، وما إلى ذلك. إذا كان الأصدقاء في وسط وجنوب الصين يرغبون أيضًا في تناول الطعام ، فيمكنك تجربته في المنزل ، ولن يكون تحضير المكونات كذلك صعبة.أخيرًا ، سوف أرفق مقطع فيديو لإعلام كوري يصور شارعًا يبيع كعك السكر ، من العجين والحشو والقلي والبيع. في ظل ظروف عدم القدرة على السفر إلى كوريا في هذه اللحظة ، سواء كان ذلك لشراء حلوى كورية أو مشاهدة الفيديو الإدمان طريقة جيدة للتخلص من القلق.
قراءة ممتدة ▶ ️فطيرة السكر الشعبية في كوريا - هوتيوك / كيف تصنع فطائر السكر الكورية؟ طريقتان! أيهما تختار؟
حلوى كورية
- IG: https://www.instagram.com/handiantang/
- خط سير الرحلة: https://linktr.ee/handiantang
