لطالما كان حساء المعكرونة التايلاندي (الأرز) هو المفضل لدينا. يحتوي الحساء الحلو على مجموعة متنوعة من النكهات ، سواء كان مع اللحم المفروم أو شرائح لحم الخنزير أو المأكولات البحرية. بعد رشها بأربعة كنوز من الصلصة ، يكون مستوى الطعم سوف يتحسن هذا النوع من الذوق الجيد متاح فقط مقابل 35-50 باهت ، لذلك لا أشعر بالقلق أبدًا بشأن ما سأأكله عندما أعود إلى مسقط رأسي الثاني ، هناك دائمًا هذا المذاق الجيد في شوارع المدينة.
استغرقت رحلة Tiger Airways إلى شيانغ ماي في بداية العام رحلة استغرقت خمسة أيام وأربع ليال. وبصراحة ، لم أقم بواجباتي على الإطلاق ، ولكن مرت أكثر من 4 سنوات منذ رحلتي الأخيرة إلى شيانغ ماي لم تتغير شوارع شيانغ ماي كثيرًا عما أتذكره ، أعتقد أنه يمكنني التعرف عليها جيدًا مرة أخرى ، لذا دعنا نعود بمزاجي!ركوب دراجة نارية من وإلى المدينة القديمة ، قفل عدد قليل من السكان المحليين للتجول وشراء السوق ، هناك دائمًا مبانٍ ذهبية مفتوحة من قبل الصينيين في مكان قريب ، ولا يطلق عليها مبنى فضي لأن أرضية المتجر للمبنى الذهبي كبيرة جدًا ، تتدلى وتصطف مع العديد من المتاجر.المجوهرات الذهبية تتألق بشكل لامع ، وتتجاوز بكثير حجم المبنى الفضي في تايوان ، لذلك من المناسب تسميتها بالمبنى الذهبي!
كان حساء فو هذا عندما كنا ذاهبين إلى السوق ، قرقرت بطوننا لتذكيرنا بوجوب تناول الغداء. كان العديد من التايلانديين في المتجر يأكلون حساء فو ، لذلك اتصلوا بزوجهم للدخول معًا. سمع المالك ذلك أثناء المحادثة. تحدث معي باللغة التايوانية. لم أكن أتوقع أن الرئيس كان من نسل مهاجرين من جنوب فوجيان. لا يزال بإمكاني سماع التايوانيين في شمال تايلاند. لقد كان شعورًا خاصًا وكان لطيفًا جدًا.
يمكن لشوربة pho المالك أن تختار أنواعًا مختلفة من المعكرونة. لقد طلبنا وعاءًا من pho الرقيق الشامل ... عندما تم تقديمه ، شربنا الحساء "آه ~ هذا هو المذاق الذي فاتني لفترة طويلة ~".يتم غلي حساء فو بطرق مختلفة. إنه خفيف للغاية ولذيذ. في العامين الماضيين ، كنت أتعلم ببطء عادات تناول الطعام التايلاندية ، مع رش مسحوق الفلفل الحار والسكر وصلصة السمك وعصير الليمون الحار وارتشف طعم الحساء كان مختلفا قبل أن يكون أفضل.لم أعد أقفل المحلات التجارية التي يجب تناولها وزيارتها لأنني أستطيع أن أجد المذاق الأصيل عند زيارتي ، إذا سألتني ما هو اللذيذ في شيانغ ماي؟
ستتمتع الشوارع والأزقة بأطباق شهية غير متوقعة ، ويأخذك وعاء Pho هذا إلى المطبخ التايلاندي.
▲ سيكون هناك 3 إلى 5 سيدات في متجر Jinlou ، في انتظار قدوم العملاء.
▲ هذا هو!
▲ تبدو المعكرونة ذات العروض المختلفة لذيذة!
▲ الأسعار هنا في شمال تايلاند معقولة أكثر مما هي عليه في بانكوك.
▲ عمل المدير بجد لطهي كل وعاء ، وجعلتني الرائحة الباهتة غير قادرة على انتظار الطعام على الطاولة ، كنت جائعًا جدًا.
▲ كنوز الصلصة الأربعة ، السكر يمكن أن يوازن البهارات ، لذلك تعلمت أيضًا أن أضيف القليل من السكر.
▲ شيء آخر أريد أن أقوله هو أن الشباب يحبون الكزبرة كثيرًا ، والكزبرة باهظة الثمن في تايوان.
كنت سعيدًا جدًا عندما رأيت المدير أعطاني الكثير من الكزبرة.
▲ حساء فو بالطريقة التايلاندية مفضل لكثير من الناس ، عليك أن تأكل وعاء بمجرد وصولك إلى تايلاند.
▲ وقد أيقظنا هذا الكوب من شاي الحليب التايلاندي في اليوم الأول ، لذلك دعونا نستخدم الطعام اللذيذ لتهدئة الروح! ^ ^
◎ مطعم Thai Pho Snack Bar
- العنوان التايلاندي: 211/1 ถ. วิชา นนท์ ต. ช้าง ม่อย
