بعد انتقال مطعم بينغتونغ ميجو للنودلز إلى موقعه الجديد، انتهزنا فرصة الافتتاح لزيارته وتناول الطعام فيه، كما زرنا مخبز ميجو التابع له. وقد أثار المطعم إعجابنا الشديد. "أليس مجرد مطعم نودلز؟" أعتقد أنه، على عكس الصورة النمطية لمطاعم النودلز والمخابز، هو بالفعل مطعم نودلز، لكنه يختلف عن المطاعم السائدة. فهو يسعى لجعل تجربة تناول النودلز لذيذة وجذابة بصريًا.
يستحق مطعم بينغتونغ ميجو للنودلز بجدارة لقب "أجمل مطعم نودلز".
كان المتجر يقع في الأصل في زقاق يانتشانغ الغربي. كان يضم عشرة مقاعد، وقائمة طعام بسيطة للغاية، وأرضية من الإسمنت الرمادي. جذبت أجواء المطعم البسيطة والنظيفة العديد من وسائل الإعلام والمدونين لإجراء مقابلات معه وكتابة تقارير عنه. منذ عام ٢٠١٨، عُرف باسم "أجمل متجر نودلز". وفي منتصف فبراير، أعلنت صفحة المعجبين الرسمية عن انتقاله إلى متجر جديد، وبدأت في تصميم الديكورات ووضع خطة التوظيف.
لم أستطع فهم كيف يُمكن لصاحب المطعم أن يكون بهذه الجرأة. فقد وضع طوق كرة سلة وحصى ملونة في الخارج، ثم وضع ساعة سواتش عند المدخل. أما الديكور الداخلي فكان يغلب عليه اللونان الأزرق والأحمر. وكانت المقاعد غير المنتظمة مفصولة بجدار من الطوب. وأخيرًا، كانت الطاولات والكراسي والأثاث وأدوات المائدة من ماركات مختارة بعناية، مما كسر تمامًا نمط مطعم النودلز المعتاد. عندما رأيت الخبر حينها الذي ذكر أنه يبلغ من العمر 25 عامًا، فهمت كل شيء.
▲ قام المالك بتركيب طوق كرة سلة قياسي عليه شعار ميجو.
▲ الهامبرغر الصغير سعيد جداً!
▲ تأثير بصري قوي للغاية.
▲ لم أتمكن إلا من التقاط مشهد فارغ قرب نهاية استراحة ما بعد الظهر.
القائمة واضحة وسهلة الفهم.
▲ هذا تصميم لن تراه في محلات بيع النودلز التقليدية.
قائمة طعام جديدة وتجربة طعام مميزة في مطعم ميجو نودل
بالمقارنة مع القائمة السابقة، تضم القائمة الجديدة تشكيلة أوسع من الحساء، وأطباق مطهوة ببطء متنوعة، وأطباق جانبية شهية. قد يظن البعض أن دخول مطعم نودلز عصري سيرفع الأسعار، لكن صاحب المطعم محق في حرصه على إبقاء الأسعار في أدنى حد ممكن. فرغم أن وجود المطعم على الإنترنت قد يجذب العديد من السياح، إلا أن الهدف الأساسي هو خدمة السكان المحليين، وبالتالي يجب ألا تختلف الأسعار كثيراً عن أسعار مدينة بينغتونغ.
"آه، إنه مجرد مطعم نودلز." كان هذا أول ما خطر ببال زوجة أخي (وهي من سكان بينغتونغ). كانت هي الأخرى متشوقة لتجربة مطعم ميجو للنودلز. ذهبنا، أنا وابنة أخي، إلى هناك وجربنا تقريبًا كل طبق في قائمة الطعام. وجدنا النكهات منعشة، تناسب أذواق الشباب اليوم. لم تكن دسمة جدًا (دهنية وعطرية) ولا مالحة جدًا (ذات نكهة قوية). مع كوب من شاي الشعير المنعش، كان الطعم لذيذًا للغاية! لقد أعجبني!
أحب هذا الخيار! إنه حامض ولذيذ!
▲ المعكرونة متماسكة، مطاطية، وليست طرية؛ فهي لا تصبح طرية من نقعها في الحساء.
▲ غداء لذيذ.
حتى السكان المحليون يأتون للشراء من مخبز ميجو في بينغتونغ.
هذا مخبز يملكه تشنغ يوشنغ بالاشتراك مع أصدقائه. وكما هو الحال في مطعم ميجو للنودلز، يتجاوز هذا المخبز حدود الديكور التقليدي، ويتبنى أسلوبًا بسيطًا باستخدام الإسمنت الرمادي. تُزيّن أنواع الخبز بأطباق مختلفة الأحجام والمواد. يتيح لك المطبخ شبه المفتوح مشاهدة الطهاة أثناء الطهي. وتخلق النوافذ الزجاجية الكبيرة والمشرقة جوًا مريحًا في الداخل. أعتقد شخصيًا أنه أفضل بكثير من المخابز التقليدية.
بالنظر عن كثب إلى أسماء أنواع الخبز، مثل "آ-سان الهندي" و"الرقص المكسيكي"، أجد إبداع الشباب في الرقص على أنغام "تون" مثيرًا للاهتمام. قبل أن أقرر أي المخابز أختار، سمعت بعض الزبائن الدائمين يتحدثون عن أنواع الخبز التي فاتتهم في زيارتهم السابقة، ولكن لحسن الحظ كان هناك خبز طازج في المكان، فاشتروا بعضًا منه، ثم ندموا على عدم امتلاكهم المال الكافي لشراء المزيد! ليس أمامهم سوى انتظار العودة إلى بينغتونغ في المرة القادمة لشراء المزيد.
▲ الديناصورات لطيفة للغاية!
▲ جميع هذه المنتجات يشتريها السكان المحليون.
▲ لم أتمكن من تناول الكرواسون البرتقالي، يا إلهي!
الخلاصة: أفضل متجر للوجبات الخفيفة والمعكرونة في بينغتونغ
بعد زواجي من ويندي لعشر سنوات، لاحظتُ تغييرات كثيرة في بينغتونغ. عاد العديد من الشباب إلى مسقط رأسهم لافتتاح متاجر، مُضفين لمسة إبداعية على أعمالهم وأسلوبهم. خلال رحلتيّ إلى بينغتونغ، زرتُ العديد من المتاجر الأنيقة والفريدة، وكان متجر "ميجو" من بينها الأكثر إثارة للإعجاب. أُعجب بالشباب في العشرينات من عمرهم الذين افتتحوا متجرًا يحمل اسم جدتهم، وحاولوا بجرأة اتباع نهج مختلف. كما أنهم استغلوا وسائل التواصل الاجتماعي بشكل جيد للترويج لمتاجرهم، وهو أمرٌ ينبغي على المتاجر القائمة أن تتعلمه.
للمزيد من القراءةأماكن الإقامة في بينغتونغ 2026 | 10 فنادق جديدة مصنفة بالنجوم، ومطاعم مناسبة للعائلات، وفنادق اقتصادية، وبيوت ضيافة فريدة
متجر بينغتونغ ميجو للنودلز
- العنوان: رقم 99، طريق شيهي الشرقي، مدينة بينغتونغ
- 營業時間：11:00~14:30、17:00~19:30
- فيسبوك: https://www.facebook.com/meiju88/
مخبز بينغتونغ ميجو
- العنوان: رقم 66، طريق غونغ يوان، مدينة بينغتونغ
- ساعات العمل: 12:00~19:30
