أمي تعشق الحلويات، وخاصة الكاكا المجففة. أتذكر أنها كانت تشتري علبة منها كلما مررنا بسوق تشينغوانغ في تايبيه. في البداية، لم أفهم مذاقها أو سبب حبها الشديد لها، بينما كنت أفضل الكاكا الطازجة الحلوة (اليابانية... لا، التايوانية ألذ). لم أدرك سر لذتها إلا عندما ذهبت إلى حديقة ويويجيا للكاكا في هسينتشو لجلسة تصوير مع مجموعة من المصورين، حيث اشتريت علبة من كاكا قلب الثور، وتذوقتها، وأدركت حينها سر لذتها.
عندما اجتمعنا في الصباح الباكر، كان الطقس في تايبيه غائماً وماطراً. ومع قلة الأمل، ركزنا على المأكولات المحلية الشهية في شوارع بلدة شينبو القديمة.
عندما دخلت الحافلة الطريق السريع ومرت بمدينة تاويوان، استقبلتنا الشمس المشرقة والسماء الزرقاء الصافية التي طال انتظارها. لم نتوقع أبدًا مثل هذا الطقس الجميل على مشارف تايبيه! تبادلنا أطراف الحديث بسعادة في الحافلة، متذمرين باستمرار من أولئك الأصدقاء الذين لم يتمكنوا من الحضور لالتقاط الصور - يا للخسارة! (لا صور، لا طعام شهي - يستحقون ذلك! ههه...)
قام زميلي، الذي كان أيضًا قائد جولتنا، بحرصٍ شديدٍ بالعثور على العديد من الأطباق المحلية الشهيرة في شوارع بلدة شينبو القديمة، بل وقام بطباعة صورها ليأخذها الجميع معهم. هذا جعلني أشعر أكثر بأن "على الرغم من رغبتي الشديدة في الراحة في المنزل بعد الزفاف، إلا أن جلسة التصوير هذه كانت تستحق العناء بالتأكيد!". عند وصولنا إلى حديقة كعكة الكاكي في ويويجيا، رأيت جميع رفاقي في السيارة يُخرجون كاميراتهم - كاميرات DSLR، وكاميرات DSLR تناظرية، وكاميرات رقمية - مشهدٌ لافتٌ للنظر... أعتقد أن المارة قد فوجئوا بكثرة عددنا. ^^
حديقة كعك الكاكي في ويويجيا مكانٌ شهيرٌ لالتقاط صور كعك الكاكي على الإنترنت. لا تقتصر شهرتها على منزلها ذي الفناء التقليدي فحسب، بل تشمل أيضاً العديد من السيدات المتحمسات اللواتي يُشاركن في جلسات التصوير! السيدة التي ترتدي المئزر الأزرق في الصورة هي صاحبة المكان. بحسب زميلتي، تعمل في حكومة مدينة تايبيه وتأتي إلى هنا في عطلات نهاية الأسبوع لشرح طريقة صنع كعك الكاكي. بل إنها تُخبرنا بمهارةٍ فائقةٍ عن أفضل أوقات اليوم من حيث الإضاءة والظلال لتصوير ثمار الكاكي ذات اللون الأصفر البرتقالي.
كانت مشاهدة العمة وهي تتخذ وضعيات التصوير بمهارة مُعدية، وكان تعبيرها المبهج مُعدياً. (إنها عارضة أزياء محترفة بحق! فهي ترتدي قبعات القش التقليدية، وأوشحة هاكا الزهرية، وثمار الكاكي البرتقالية الزاهية، مما يسهل على هواة التصوير تكوين وتأطير لقطاتهم.)
يُعدّ متجر ويويجيا مشهورًا جدًا، ويجذب العديد من مجموعات التصوير الفوتوغرافي سنويًا. يتميز صاحبه بكرمه وحسن ضيافته، حيث يرفع أشجار الكاكي، بل ويُخلي الطابق الثاني ليتمكن الجميع من التقاط صور لها من الأعلى. كما يوفر سلالم وحوامل متنوعة، ما يُظهر مدى حماسه.
بالإضافة إلى ذلك، سمعتُ أحد أساتذة التصوير يصطحب معه نحو عشرة طلاب لالتقاط الصور. قال إنه سيأتي عدة مرات كل عام لنشر النكهات التقليدية من خلال أعمال هؤلاء الطلاب، ولتعريف المزيد من الناس بالذوق الرفيع الفريد لتايوان.
يُقدّم هنا شاي الكاكا مجانًا. وإذا رغبت في مشروب منعش، يمكنك شراء زجاجة من شاي الكركديه المُعدّ منزليًا من صاحب المتجر للتغلب على حرارة الصيف. كما يبيع متجر "حديقة كعكة الكاكا ويويجيا" أنواعًا مختلفة من الكاكا المجفف، بما في ذلك كاكا القلب، وكاكا القلم، وكاكا النواة. ويحرص صاحب المتجر على اتباع الطرق التقليدية، باستخدام التجفيف تحت أشعة الشمس والتحميص على الفحم، ليُنتج كل ثمرة كاكا مجففة "لذيذة".
تنظر العمة إلى الكاميرا بمهارة فائقة، ويمكنك أن تطلب منها اتخاذ وضعيات مختلفة عند الضرورة!
العنوان: "الكاكي" عدوان لا يمكن التوفيق بينهما.
تقوم هذه العمة بتقشير ما بين 5 إلى 600 حبة كاكا يومياً خلال موسم الكاكا. مهاراتها في استخدام السكين رائعة حقاً!
أعجبني حقاً انعكاس هذه الكاكا في الصورة؛ فالظلال الداكنة كلها بفضل العمل الجاد للأشخاص الذين يصنعون الكاكا.
إذا استطعت إحضار أطفالك إلى هنا، فسيتمكنون من تجربة الأطعمة التقليدية الشهية.
☆ حديقة كعكة الكاكي ويويجيا
ساعات العمل: من 08:00 صباحًا إلى 21:00 مساءً
– العنوان: رقم 53، حارة 283، القسم 11، طريق هانكينغ، قرية هانكينغ، بلدة شينبو، مقاطعة هسينتشو
– رقم الهاتف: 03-5892352
- موقع إلكتروني:http://035892352.tw.tranews.com/
– عملي:http://www.flickr.com/photos/anja_lin/sets/72157625351553414/
