يورويا، مطعم رامين عريق في أساكوسا، طوكيو، اشتهر برامين صلصة الصويا. كما يُنصح بشدة بتجربة تسوكيمين (نودلز الصحن)، ونودلز الصيف الباردة، وجيوزا، من قِبل العديد من مدوني الطعام. خلال رحلتنا إلى طوكيو، وبعد التسوق في منطقة أساكوسا مع أختي، توجهنا إلى المطعم وقررنا تناول العشاء في مكان قريب. والمفاجأة، وجدنا وجبة شهية هناك! حتى أن أعضاء فرقة "أراشي" اليابانية الشهيرة قاموا بتصويرها في برنامج تلفزيوني. ما مدى روعتها؟ لنكتشف ذلك!
في أواخر الصيف وأوائل الخريف، تعج منطقة أساكوسا في طوكيو بالناس والسياح.
بمزيج من الترقب والحماس، انطلقتُ إلى طوكيو مع أختي الصغرى. كانت هذه أول رحلة لنا بمفردنا بدون ويندي. في السابق، كان هو من يُخطط دائمًا لمسار الرحلة ووسائل النقل، بينما كنتُ أتولى حجز الرحلات الجوية والإقامة، وحجز الأماكن التي نرغب بزيارتها لالتقاط الصور. ونتيجةً لذلك، لم أكن أُكلف نفسي عناء تذكر جميع خيارات النقل أو التذاكر. ربما كان يعلم أنه بوجودنا اثنين، إذا ضللنا الطريق في طوكيو، فسيكون هو من يُسبب كل المتاعب. قبل أسبوع من المغادرة، قام بتحضير مسار الرحلة وتفاصيل النقل بعناية فائقة، مُقدمًا لي جميع النصائح والتذكيرات قبل أن نغادر، مُتيحًا لي، كامرأة جديدة في السفر، فرصة السفر مع طفلتها الصغيرة.
بعد وصولنا إلى الفندق بسلاسة في اليوم الأول واستقرارنا فيه، توجهنا سيراً على الأقدام إلى منطقة كاميناريمون التجارية في أساكوسا. كان أوائل سبتمبر في طوكيو لا يزال دافئاً، لكن المنطقة بأكملها من كاميناريمون إلى المعبد كانت تعج بالسياح وسائقي عربات الريكاشة وأصحاب المتاجر الذين يعرضون بضائعهم بحماس. بالنسبة لأختي الصغرى، التي كانت تزور اليابان لأول مرة، أسعدتها الهدايا التذكارية اليابانية الرائعة للغاية وهي تشتريها. في المساء، ظهرت بقعة كبيرة من الغيوم النارية في السماء، مما دفع الجميع للتوقف والتقاط الصور بهواتفهم وكاميراتهم.
للمزيد من القراءةفندق طوكيو الموصى به: فندق ريتشموند أساكوسا الدولي: يقع بجوار منطقة التسوق أساكوسا كاميناريمون، ويوفر وصولاً مريحاً وسهلاً إلى العديد من محطات القطار.
▲ يسهل العثور على المتجر؛ ما عليك سوى السير من أساكوسا باتجاه طوكيو سكاي تري.
▲ لقد استمتعنا كثيراً بالتقاط الصور، والتقاط صور للمناظر الطبيعية الخلابة.
▲ هذا هو مطعم الرامن الذي تم تقديمه في هذه المقالة - أساكوسا نايو رامن وروي-يا.
▲ لقد تحققت ووجدت أن هذا المتجر ظهر في برنامج على قناة TBS لتلبية احتياجات أعضاء فرقة أراشي.
▲ توجد قائمة طعام خارج المتجر تشرح الأطباق الأكثر شعبية.
إن رامين صلصة الصويا من يوروي-يا لذيذ، والمرق منعش ولذيذ بنكهة الحمضيات!
لسنا نقادًا متخصصين في المطبخ الياباني، بل نشارككم ببساطة أطباقًا لذيذة وجدناها خلال رحلاتنا بناءً على أذواقنا الشخصية. إذا رغبتم في تبادل الأفكار، تفضلوا بكتابة تعليق أدناه! في أبريل الماضي، خلال رحلتنا لمشاهدة أزهار الكرز في كيوتو وأوساكا، زرنا مطعمًا للرامن في كيوتو وجربنا الرامن المغطى بشرائح الليمون. لاحظنا أن مرق الرامن الغني، عند تقديمه مع الفاكهة المنعشة، لا يقلل فقط من دسامة الطعم، بل يعزز أيضًا رائحة المرق ويكمل نكهات الفاكهة.
كانت تجربتي الأولى مع رامن صلصة الصويا في مطعم رويا مختلفة عن نكهتي الغنية المفضلة؛ فقد كان خفيفًا وغير دهني على الإطلاق. ولأنني لم أكن أشتهي الطعام كثيرًا مؤخرًا، ظننت أنني سأستمتع به. ولكن كلما أكلت أكثر، لاحظت نكهة قشر الحمضيات اللاذعة قليلًا. على ما يبدو، يضيف الطاهي بعض الحمضيات إلى المرق. إذا تناولت الرامين هنا، فتذكر أن تقلب المرق قليلًا لتستمتع بالنكهة الأصلية.
لا تزال أختي الصغرى توصي بهذا المطعم بشدة حتى بعد عودتها إلى تايوان، وتقول إنها ستنصح به زبائنها. بالنسبة لي، إنه حقًا طبق نودلز رائع، بمرق لا يُنسى، ونودلز طرية، ولحم خنزير مشوي، وبيضة مسلوقة نصف سلقة، وأعشاب بحرية. التهمته في لمح البصر. إنه مطعم يستحق التوصية به للجميع.
للمزيد من القراءةتوصية طعام في كيوتو: يقع مطعم جيون مينشو موراج في أحد الأزقة. استمتع بتناول طبق منعش ولذيذ من رامن الليمون في فصلي الربيع والصيف!
▲ نظرة عامة على القائمة.
▲ طلبت الفتاة أبسط نكهة رامين.
▲ كان طبقي يحتوي فقط على لحم خنزير شار سيو إضافي وتاماغوياكي.
▲ حجم الحصة مناسب تمامًا للفتاة.
▲ تذكر أن تغرف حبات اليوسفي، فهي لذيذة حقاً.
▲ بعد تجربة رامن صلصة الصويا هذا، يستحق رامن الليمون الآخر الزيارة أيضًا.
◎ أساكوسا وجيا
– العنوان: 1-36-7 أساكوسا، تايتو-كو، طوكيو
– رقم الهاتف: 03-3845-4618
ساعات العمل: 11:00 - 20:30
– الموقع الرسمي: http://yoroiya.jp/
– فيسبوك: https://www.facebook.com/yoroiya4618/
