لم نُجرِ أي بحثٍ مُسبق عن طعام هوكايدو قبل هذه الرحلة. وجدنا مطعمًا للمشاوي المنغولية، يُدعى "تاني جنكيز خان"، في فورانو، عن طريق اختياره عشوائيًا من كتيب سياحي، وإدخال رمز الموقع على الخريطة، والتوجه إليه. كانت أمسيات أوائل يوليو في فورانو لا تزال باردة، وكنا نتوق لتناول طعام ساخن. كنتُ أؤجل الكتابة عن هذا المطعم لفترة، ليس لأنه لم يكن جيدًا، بل لأنه كان لذيذًا جدًا لدرجة أنني، رغم أنني لا آكل لحم الضأن، أحببته حقًا. أردتُ فقط إضافته إلى قائمة طعامي المفضلة؛ أرجو المعذرة على هذا الإطراء البسيط.
في هوكايدو خلال فصل الصيف، يتأخر غروب الشمس بسبب موقعها الجغرافي المرتفع. كنا نقضي أوقاتًا ممتعة حتى وقت متأخر من الليل، والسماء لا تزال مشرقة قليلاً حوالي الساعة السابعة مساءً. مع ذلك، كانت المحلات في فورانو تستعد للإغلاق مبكرًا. شعرتُ بالحيرة بشأن ما نأكله، فقلّبتُ صفحات كتيب السفر الخاص بي ووجدتُ مطعمًا يقدم المشاوي المنغولية. رغم نفوري من لحم الضأن، كان إشباع جوعنا هو الأولوية، فتوجهنا إليه بالسيارة. عند دخولنا المطعم، لم يكن هناك سوى عدد قليل من الزبائن، باستثناء طاولة تجلس عليها مجموعة من النساء يتجاذبن أطراف الحديث. رحب بنا صاحب المطعم بحرارة ودعانا للجلوس.
مع تقديم الأطباق تباعًا، فاحت رائحة البصل وبراعم الفاصوليا المستخدمة في قاعدة الحساء، والمُغطاة بصلصة الصويا العطرية، برائحة لا تُقاوم. متجاهلًا جوعي، أضفت شرائح لحم الضأن التي نضجت تدريجيًا... ثم أخذت قضمة كبيرة - يا لها من لذة! مع كأس من البيرة، تجاهلت الرغوة على شفتي، وكل ما أردته هو أن أصرخ من شدة استمتاعي. أخيرًا، إذا سنحت لك الفرصة لتناول الطعام في مطعم جو جنكيز خان، فلا تنسَ أن تطلب آيس كريمهم المميز. فهم يضعون آيس كريم البرتقال في برتقال حقيقي، ثم يبردونه قبل التقديم؛ ورائحة الحمضيات لا تزال عالقة في الذاكرة.
▲ متجر غو جنكيز خان صغير، لكن نظام الملاحة في سيارتك يمكنه بالتأكيد إرشادك إليه.
→ قراءات إضافيةيشرح هذا الدليل كيفية استخدام موقع Mapion الياباني للحصول على أرقام الهواتف ورموز الخرائط اللازمة للتنقل الذاتي!
▲ ابحث عن مكان جيد للجلوس واستعد للاستمتاع بالطعام اللذيذ.
▲ اخترنا الوجبة المحددة في أعلى اليسار، والتي تكلف 1500 ين.
▲ اخترنا آيس كريم البرتقال، وكان لذيذًا للغاية.
▲ المكونات الأساسية لقاعدة الحساء.
▲ قام صاحب المطعم بسكب مرق مالح قليلاً وذو رائحة زكية، مما جعله ساخناً جداً على الفور.
▲ لحم ضأن طري للغاية، بدون أي رائحة كريهة على الإطلاق.
▲ مع كأس من بيرة هوكايدو، يكون الأمر رائعًا!
▲ لا تنخدع بحجم الحصة الصغيرة، فقد كنا شبعانين جداً!
▲ تناول آيس كريم البرتقال بعد الوجبة، فمذاقه الحلو والحامض يزيل أيضاً دهنية لحم الخنزير المشوي.
أتمنى أن يعجبكم هذا المتجر الصغير. ^^
◎ غو جنكيز خان．タニジンギスカン
– العنوان: 2-12 هانازونو-تشو، مدينة فورانو، هوكايدو 076-0027
– رقم الهاتف: 81 167-22-4365
– معلومات المواصلات: يبعد الفندق حوالي 7-10 دقائق سيراً على الأقدام من محطة قطار JR فورانو
– 營業時間：17:00〜22:00，最晚入店20:30，固定週三公休
– مقدمة من الموقع الصيني الرسمي لجمعية السياحة في فورانو:http://www.furanotourism.com/cn/spot/spot_D.php?id=195
– رمز الخريطة: 349 062 039
