رافقتُ مشرفي وفريق عملي في رحلة تدريبية خارج مقر العمل، وتناولنا العشاء في "بيلافيتا"، وهو متجر فاخر متعدد الأقسام في منطقة شينيي. يقع مطعم "بيات تي" الإيطالي في الطابق الرابع، وهو علامة تجارية جديدة أخرى تابعة لسلسلة مطاعم "يانغتي"، وقد استعانوا بهذه المناسبة بالشيف جيوردانو كالسينا، الذي عمل في فندق فور سيزونز ميلانو والعديد من المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، ليكون شيفًا ضيفًا.
يقع مطعم بيات تي في مركز تسوق راقٍ، ويقدم أشهى المأكولات الإيطالية. أنفق مالكه، بيربل، ملايين الدولارات على ديكوره، مستخدمًا اللون الأرجواني كلون رئيسي. تُستخدم جدران زجاجية عند المدخل وفي الزاوية العلوية اليسرى للسماح بدخول ضوء الشمس، مما يضفي على المكان جوًا مريحًا للغاية. اسم "بيات تي" يعني "مرحبًا بالسعادة" باللغة الصينية، وهو ما يعكس رغبة المالك في أن يكون كل زائر أسعد الناس وهو يستمتع بالطعام اللذيذ ويتأمل إطلالة حي شين يي النابضة بالحياة.
أدوات المائدة كلها بألوان بيضاء مائلة للبيج، ربما لإبراز لون ونضارة الأطباق ومنع الألوان المتضاربة من التأثير على جاذبيتها البصرية. أنا شخصياً أعشق هذا التناسق اللوني، فهو يُشعرني بالاسترخاء والراحة عند الجلوس - أجواء رائعة لتناول الطعام! إضافةً إلى ذلك، من اللمسات المميزة وجود فواصل في كل منطقة، مما يتيح لكل ضيف مساحته الخاصة. إذا رغبتم بتناول الطعام على التراس الخارجي مساءً والاستمتاع بإطلالة ليلية خلابة، فأعتقد أن مساحة التراس البالغة 300 بينغ (حوالي 133 متراً مربعاً) ستلبي احتياجاتكم.
※ بيئة تناول الطعام
▲ خلف الأريكة الأرجوانية توجد المظلة الزجاجية البيضاوية فوق الطابق الأول من بيلافيتا.
▲ منظر لبار المطعم من الداخل.
▲ يملؤهم الترقب وهم يستعدون لتناول الطعام.
▲ باختصار... أحب التقاط صور لعرض أكواب الماء وأدوات المائدة. أشعر دائماً أن هذا هو "التواصل الأول" بين المطعم والزبائن، وهو ما يعكس مدى اهتمام المطعم بهم.
نشأت فكرة مطعم بيات تي من مالكه، "الأرجواني" (تشين زيمي)، الذي كان يعشق الطعام الإيطالي وقد نشر كتابًا عن السفر.الحياة اللذيذة في شمال إيطاليا"،"طاولة الطعام الخاصة بي موجودة في نانيمقدمة المؤلف في الكتاب مثيرة للإعجاب بشكل خاص:
هي عاشقة للطعام والنبيذ الفاخر، وتعتبر "العيش بسعادة" مبدأها الأسمى في الحياة. بصفتها مالكة مطعم "يانتي" الإيطالي، فقد عاشت في أوروبا لسنوات عديدة. وانطلاقًا من حبها لإيطاليا، تسافر إليها سنويًا تقريبًا، ويعاملها الكثير من السكان المحليين كفرد من العائلة. يهدف هذا الكتاب إلى منح القراء التايوانيين الذين يعشقون إيطاليا متعة بصرية وذوقية، تتيح لهم تذوق أشهى المأكولات في شمال إيطاليا من خلال الكلمات، والاستمتاع في الوقت نفسه بأجواء الاسترخاء والرومانسية التي تميز شمال إيطاليا.
يتمتع المؤلف، الذي يبدو أنه من أصول إيطالية، بمعرفة عميقة بشمال إيطاليا. وبفضل خبرته المهنية في إدارة المطاعم، يستطيع أن يتناول بالتفصيل، وبشكل أشمل من مؤلفي كتب الرحلات، أنواع النبيذ والكمأ والأجبان وزيت الزيتون في شمال إيطاليا، بالإضافة إلى تشكيلة واسعة من أطباق البايلا والمعكرونة والحلويات والبيتزا وغيرها من المأكولات الشهية. علاوة على ذلك، يدمج المؤلف بسلاسة بين المناظر الطبيعية والعادات المحلية وموضوع الطعام المحوري.
بعد قراءة المعلومات أعلاه، ستدركون شغف الذواقة المتحمسين لمشاركة أشهى المأكولات الإيطالية. لم تكن الأطباق التي تناولناها ذلك اليوم غنية بالنكهات كالمأكولات التايوانية أو التايلاندية أو اليابانية، بل كانت أخف مذاقًا. من سلطة الأخطبوط كمقبلات إلى الخبز المُقدم مع الحساء، تميزت جميعها بنكهات إيطالية أصيلة. كانت أنواع الحساء والأطباق الرئيسية اللاحقة لذيذة أيضًا، لكن الجزء الأروع كان الحلوى! كان الجبن مُحاطًا بكمية وفيرة من فواكه الصيف، مما جعله منعشًا دون أن يكون شديد الحلاوة كالحلويات التقليدية. بشكل عام، كنا راضين تمامًا عن الوجبة. إليكم بعض الصور للأطباق للاطلاع عليها!
※ وجبات الطعام
1. خبز مصنوع يدوياً
▲ هذا الخبز والبسكويت المصنوعان يدوياً مع الصلصة الخاصة لذيذان للغاية!
2. سلطة الأخطبوط الإيطالية المقطعة إلى شرائح رقيقة
▲ زميلتي تحب هذا الجيلي أكثر شيء عند تناول هذه السلطة~ ههه~.
3. حساء الكرفس الصيفي
٤. الطبق الرئيسي أ: فيليه مينيون مقلي مع صلصة النبيذ الأحمر
الطبق الرئيسي ب: نودلز المأكولات البحرية المصنوعة يدوياً
الطبق الرئيسي ج: سمك الهامور مع صلصة لحم بارما
5. الجبن الإيطالي
6. تقديم الطعام والمشروبات
يقدم المطعم مياه معدنية طبيعية.
※ إضافة: صور داخلية لـ BELLAVITA
هندسة معمارية على الطراز الأوروبي مقترنة بمجموعة متنوعة من المنتجات الرائعة.
◎ مطعم بياتيه الإيطالي
- العنوان: 4ف، رقم. 28، طريق سونجرين، مدينة تايبيه (بيلافيتا)
– رقم الهاتف: +886 2 8789 1799
ساعات العمل: 11:30-23:00
قاعدة خاصة: لا يُسمح بدخول الأطفال دون سن 12 عامًا.
– الموقع الرسمي: http://www.beatate.com/
شكراً جزيلاً لمحرر موقع PIXNET! أنا الآن على الصفحة الرئيسية! أنا في غاية السعادة! ^^
