وصلت إلى بانكوك في نهاية عام 2015 وسجلت دخولي في [اسم الفندق/الفندق] في اليوم الأول.مساكن بارك 19.في ذلك الوقت، لم يكن هذا الفندق ذو الطراز الشقق، الذي تم تحويله من شقة حقيقية، يضم مطعمًا، بل كان يقدم خدمة الغرف فقط. لذا، مستغلًا الطقس اللطيف، توجهت سيرًا على الأقدام إلى مطعم قريب لتناول وجبة فطور متأخرة. كان هدفي هذه المرة هو الاستفادة من مرافق/خدمات الفندق.أطعمة الشوارع في بانكوكتم العثور على نودلز لحم البقر من غو يانسونغ من خلال بحث عملي على التطبيق.
مقدمة موجزة عن مطعم Guo Yansong
يقع مطعم غو يانسونغ على بُعد حوالي 1.7 كيلومتر من محطة مترو إيكاماي في منطقة ثونغلور، وهي منطقة يرتادها أصحاب الأعمال والسكان اليابانيون بكثرة. تقع هذه المنطقة على مسافة بعيدة نسبيًا من محطة المترو، ويمكن وصفها بأنها منطقة سكنية نموذجية. يتميز المطعم بلوحة صينية وقدر كبير من حساء اللحم البقري يغلي باستمرار أمامه، مما يسهل الوصول إليه.
▲ في ذلك الوقت، كنت أعيش في شقة بارك 19 في الممر 19، طريق إيكاماي، والتي كانت على مسافة قريبة من مطعم غو يانسونغ.
▲ يوجد متجر 7-Eleven مقابل الممر 19، طريق إيكاماي، وهو أمر مريح للغاية، ولكن كن حذرًا عند عبور الطريق ليلًا!
▲ يمكنك رؤية اللافتة الصينية لمطعم غو يانسونغ من بعيد، من السهل جداً رصدها!
التوجه إلى مطعم غو يانسونغ لتناول وجبة فطور متأخرة
هل من الغريب تناول نودلز اللحم البقري على الريق؟ أتذكر عندما كنت مسافرًا في مقاطعة قانسو الصينية، تناولت نودلز اللحم البقري لعدة أيام متتالية، لذا أعتقد أن الأمر يتعلق بعادات الأكل والثقافة. تشبه النودلز التايلاندية نودلز لحم لانزو؛ وتأتي بثلاثة أنواع حسب السماكة: عريضة (سين ياي)، وعادية (سين ليك)، ورفيعة (سين مي). تُصنع في الغالب من الأرز، وعادةً ما تُنقع في الماء قبل قليها على نار عالية.
يضم المطعم طابقين لتناول الطعام، ويفتح أبوابه من العاشرة صباحًا حتى الثامنة مساءً. يقدم المطعم طبق الهوت بوت، لكن تناوله في الصباح الباكر قد يكون مُرهقًا، لذا اخترنا طبق نودلز اللحم البقري المميز، والذي يبلغ سعره حوالي 100 بات للوعاء. ولأن صاحب المطعم من أصل صيني، فإنهم يقدمون قوائم طعام صينية، مما يُسهّل عملية الطلب. عندما لاحظ الموظفون ترددنا أثناء الطلب، أحضروا لنا قائمة طعام صينية.
▲ الشوارع في منطقة ثونغلور وإيكاماي نظيفة ومرتبة للغاية.
▲ حتى أن قائمة الطعام الصينية في المتجر تقدم كعكات اللحم والزونغزي (فطائر الأرز اللزجة)، مما يدل على تأثيرها الصيني القوي.
▲ هذه هي اللافتة الموجودة عند المدخل، وهي عبارة عن قدر كبير لحساء اللحم البقري يغلي طوال اليوم.
▲ مساحة تناول الطعام بسيطة للغاية. يوجد تمثال لإله في الجزء الخلفي الأيسر، والدرج المؤدي إلى منطقة تناول الطعام في الطابق الثاني يقع في الجزء الخلفي الأيمن.
▲ يمكنك أن تطلب من الموظفين قائمة طعام صينية، مما سيجعل عملية الطلب أسهل بكثير.
▲ يجب أن تكون هذه اللافتة مخصصة للمشروبات، أليس كذلك؟! تكلفة الوجبة النموذجية حوالي 100 باهت.
▲ النودلز في حساء نودلز اللحم البقري ناعمة للغاية، والحساء خفيف نوعًا ما.
▲ هذه نودلز مقلية باللحم البقري. تتميز النودلز بنكهة محروقة قليلاً نتيجة القلي، وهو أمر فريد من نوعه. ولكن في الواقع، ينبغي اعتبارها نودلز يخنة اللحم البقري. ^^
خاتمة
مطعم غو يانسونغ مشهور جدًا. لاحظتُ حينها أنه على الرغم من أن معظم الزبائن من السكان المحليين، إلا أن أسعار الطعام كانت أعلى من أسعار أكشاك الطعام العادية على جانب الطريق. كان اللحم والنودلز طريين وناعمين. تم قلي النودلز على نار عالية، مما أكسبها نكهة احتراق خفيفة. كان الحساء خفيفًا أيضًا، ولم يكن طريًا ومطاطيًا كحساء نودلز اللحم التايواني، بل كان غنيًا. في النهاية، يعتمد الأمر على ذوقك الشخصي.
بالإضافة إلى ذلك، يقع المطعم بين محطة قطار BTS إيكاماي ومحطة قطار المطار رامكامهانغ، وهو موقع غير مناسب للسياح. كنتُ أقيم في شقق بارك 19 حينها، لذا ذهبتُ إليه سيراً على الأقدام لتجربته. أشارككم هذه المعلومة كمرجع!
◎ مطعم قوه يانسونغ. واتانا بانيش (واتانا فانيت). السياحة في تينيسي
- العنوان باللغة الإنجليزية: 336-338 Ekkamai Soi 18, Thanon Sukhumvit، بانكوك
- العنوان التايلاندي: 336-338 ซ यยเ กมัย 18 ถ.สุขุมวิท 63 (ซ यยเ กมัย 18) مغامرة رائعة
– رقم الهاتف: +66 2 391 7264
ساعات العمل: من الساعة 10:00 صباحًا حتى 20:30 مساءً، مفتوح يوميًا.
