افتُتح سنترال إمباسي في مايو 2014، جامعًا بين مجموعة متنوعة من العلامات التجارية الفاخرة والعديد من المطابخ العالمية والمبتكرة. بعد تجولنا في الطابق الخامس، أدركنا أنهم خصصوا المطاعم لإطلالات بانورامية خلابة. ما عليك سوى اختيار ما يناسب ذوقك وأسلوبك. لذا، بدلًا من تناول فطور الفندق، اخترنا زيارة مطعم "ذا غيرل آند ذا بيغ"، وكانت تجربة أولى لا تُنسى.
نبذة عن الفتاة والخنزير
اسم "الفتاة والخنزير" مستوحى من قصة زوجين محبين يشيران إلى بعضهما قائلين: "هي الفتاة... وأنا الخنزير". أنشأ المالك، الشغوف بفنون الحلويات وتذوق النبيذ، متجرًا أراد أن يكون بمثابة "بيته". من جداريات مرسومة يدويًا لفتاة وخنزير، إلى طاولة بار خشبية وكراسي معلقة بوسائد خضراء زاهية، إلى أشعة الشمس المتسللة عبر جدران الطوب الأحمر والموسيقى الهادئة، ستعشق هذا المتجر من اللحظة الأولى. يقع المتجر في سنترال إمباسي، أحد أفخم متاجر بانكوك، لذا لا داعي للقلق بشأن الضوضاء؛ فالمكان ينعم بالهدوء الساحر والمريح.
تجربة تناول الطعام مع الفتاة والخنزير
يقدم المطعم تشكيلة واسعة من الأطباق، تشمل البرغر، والمعكرونة، وشرائح اللحم، والفطائر، ووجبات البرانش، والحلويات، بأسعار تتراوح بين 240 و650 بات. معظم المشروبات غازية، لكن يُقدم المطعم أيضاً بعض أنواع النبيذ التي يُوصي بها صاحب المطعم. بعد استشارة الموظفين، اخترنا كعكات السلطعون الملفوفة ببيض بينيديكت مع سلطة خضار، وفطائر الفراولة الموسمية، وكوبين من العصير الطازج - وجبة برانش مغذية ولذيذة للغاية. كانت الكميات سخية؛ تقاسمنا أنا وويندي بعضاً منها ولم نستطع إنهاءها. وبالنظر إلى أن الفنادق عادةً ما تفرض رسوماً إضافية تتراوح بين 400 و600 بات للشخص الواحد على وجبة الإفطار، أعتقد أنه من الأفضل اختيار يوم لا تُفرض فيه هذه الرسوم، والبحث، كما فعلنا، عن مطعم يتمتع بأجواء رائعة وطعام لذيذ للاستمتاع بوجبة برانش مميزة.
※ نظرة عامة على التصميم الداخلي والخارجي للمتجر
▲ يقع متجر "الفتاة والخنزير" في الطابق الخامس من المتجر متعدد الأقسام.
▲ سنترال إمباسي هو متجر متعدد الأقسام فاخر، لذلك لم يكن هناك الكثير من السياح، وكانت المطاعم شبه خالية.
▲ بعد البحث والتصفح، اخترت فيلم "الفتاة والخنزير" بسبب هذا الملصق اللطيف.
▲ بالإضافة إلى توثيق الطعام، أردت أيضًا أرشفة هذه التصاميم الداخلية الإبداعية لتزيين المنزل في المستقبل.
▲ أنا من عشاق السكونز، وكنتُ شبعانًا نوعًا ما حينها. سأشتري بعضًا منها بالتأكيد لأجربها في زيارتي القادمة.
▲ هذا الكرسي الأخضر المعلق مريح للغاية، ويمكنك أيضًا اختيار الجلوس في هذه المنطقة.
▲ خصصت السفارة المركزية منطقة المطعم على الجانب الأقرب إلى السفارة، حتى يتمكن رواد المطعم من الاستمتاع بالمنظر أثناء تناولهم الطعام.
▲▼ يحتوي الجانب الأيسر من المتجر على منطقة مخصصة للأرائك ومقاعد فردية.
▲ أحب بشكل خاص هذا التصميم من الطوب الأحمر والبلاط؛ فمزيج الأنماط المختلفة يجعله فريدًا من نوعه.
▲ بالنسبة لأولئك الذين يقدرون ديكور المنزل، يجب عليكم القدوم إلى تايلاند لمشاهدة تجهيزات الإضاءة؛ فهي مليئة تمامًا بالذوق التصميمي.
▲ المنظر من النافذة.
※ مقدمة عن قائمة الطعام
▲ التقطنا صورتين لقائمة الطعام لإعلام الجميع بأسعار الأطباق.
▲ أحياناً تعجبني مطاعم بانكوك لأنها تولي اهتماماً خاصاً بالتفاصيل وتتضمن الكثير من عناصر التصميم.
▲ طلبت ويندي عصير برتقال طازج بدون ثلج… ^_____^b.
▲ هذه الفطيرة رائعة، ورائحتها رائعة!
▲ مغطاة بالكريمة والآيس كريم الناعم وصلصة الفراولة ورقائق الشوكولاتة، إنها ناعمة وليست حلوة للغاية.
▲ كل قضمة من هذه الفطيرة تتميز بقوام متوازن تمامًا وناعم وذو رائحة زكية، مما يجعلها أفضل فطيرة تناولتها على الإطلاق.
▲ هذا الطبق من مربى الفراولة مخصص لإضافة المزيد إذا لزم الأمر.
▲ هذا طبق موصى به من قبل الموظفين والعديد من مدوني السفر الأجانب.
▲ الخبز الموجود على اليسار له قوام مشابه للخبز الموجود في برجر لحم الخنزير للفطور من ماكدونالدز، ولكنه أكثر سمكًا وله نكهة زبدية.
▲ يتم قلي كعكات السلطعون الممزوجة بالخضار في المقلاة وهي لذيذة للغاية.
▲ بيض بينيديكت يصبح أكثر إثارة للإعجاب عندما تراه في الموقع، مع صلصة ذهبية متناثرة في الأعلى - وليمة بصرية!
▲ أتمنى أن يعجبك فيلم الفتاة والخنزير!
◎ الفتاة والخنزير
– العنوان: سنترال إمباسي، 1031 طريق بلونشيت، باثوموان، بانكوك 10330، تايلاند
– رقم الهاتف: +66 91 771 1143
ساعات العمل: من 10:00 صباحًا إلى 22:00 مساءً
– فيسبوك: https://www.facebook.com/thegirlandthepig/
