كانت هذه رحلتنا الأولى إلى كوه ساموي. سألنا مرشدنا السياحي، آه فينغ، عما نرغب بتناوله. اتفقنا أنا ورفاقي في السفر بالإجماع على أن "الأطباق المحلية المفضلة" هي خياراتنا الأولى. كان آه فينغ قد ذكر أن الأخ وين شيكاي قد أوصى بهذا المطعم من قبل، وهو معروف بأسعاره المعقولة، حيث تبلغ تكلفة الوجبة 149 بات فقط للشخص الواحد، وهو سعر زهيد للغاية. توجهنا إليه فورًا لتجربته ومعرفة سر لذته.
يفتح المطعم أبوابه من الساعة الرابعة مساءً حتى الحادية عشرة مساءً، وهو الوقت الذي يهدأ فيه الجو قبل حلول الظلام. بعد اختيار مقعدك، يمكنك أخذ سلة ووضع مكونات الطبخ فيها، من اللحوم وكرات اللحم والخضراوات إلى الفواكه. سيساعدك العاملون في تسخين القدر أولاً، ثم يضعون قطعة صغيرة تشبه جلد الخنزير فيه. بعد أن تفوح منه رائحة الزيت، تُضاف المكونات إلى القدر واحدة تلو الأخرى لتُطهى.
يُقدّم المطعم نوعين من الصلصات لتختار منها ما يُناسب ذوقك. شخصياً، وجدتُ نكهتها خفيفة، على عكس مرق ونكهة طبق الهوت بوت التايواني الشهير. أحياناً، تكون النكهة الخفيفة أفضل أثناء السفر. فالذوق في الطعام مسألة شخصية للغاية، ويعتمد تقييمك له على سعره وقيمته المُتوقعة. وقد نال هذا المطعم إشادة العديد من خبراء الطعام التايلاندي، وأعتقد أنه يستحق أن يكون ضمن قائمة وجهات سفرك.
▲ كيف تجد هذا المتجر؟ أظهر هذه الصورة للسائق!
▲ هذا هو المكان الذي يأتي إليه سكان الجزيرة لتناول الطعام.
▲ طلبت الإذن من المدير وزوجته لالتقاط صورة لمشاركتها.
▲ تحتوي منطقة استلام الطعام على مجموعة متنوعة من المكونات، لذلك لا داعي للقلق بشأن عدم وجود ما يكفي من الطعام.
▲ تبدو تلك القطعة شبيهة جداً بجلد الخنزير، ويضع الموظفون قطعة صغيرة منها في كل وعاء.
▲ يجب القول إن المكونات بسيطة للغاية ولا توجد طرق طهي معقدة، ومع ذلك فهي لذيذة.
▲ من بين صلصتي التغميس، أحب الصلصة الموجودة على اليمين أكثر من غيرها - صلصة الليمون، إنها منعشة للغاية!
▲ الجزيرة تتمتع بجو صيفي طوال العام، لذا احزم ملابس خفيفة ومريحة.
▲ الفواكه التايلاندية حلوة المذاق وذات رائحة زكية للغاية؛ أتناولها كلها بشهية كبيرة. (أحك رأسي~)
▲ إذا أتيحت لك الفرصة للسفر إلى كوه ساموي، يمكنك تجربة هذا المطعم!
◎ مطعم كوه ساموي للأطعمة صور 2
– العنوان: رقم 4169 تقاطع بونغاي، أمبور بوربوت، ساموي، سوراتاني، تايلاند
– رقم الهاتف: 081-9580059
ساعات العمل: من 16:00 صباحًا إلى 23:00 مساءً
